Картфельное пюре со шпинатом и чесноком Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи |
||
Я продолжаю вытрясать душу из своей морозилки ::) На этот раз пришла очередь половины пачки шпината, который ждал своей участи довольно долго. Я решила пустить его в картофельное пюре и не прогадала. Получилось вкусно, интересно и красиво. Ну и как минимум нетривиально Сразу скажу, что для этого гарнира лучше брать измельченный замороженный шпинат - в том, который замораживается целым, попадается довольно много стеблей. На 6 порций: 800 г картофеля (очищенного) 200 г шпината, предварительно размороженного и отжатого 100 г сливочного масла 70 мл сливок 20-30% жирности 2-3 зубчика чеснока соль и перец по вкусу Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, занимаемся шпинатом. В сотейнике растапливаем 50 г сливочного масла. Кладем шпинат и мелко нарезанный чеснок, готовим, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Вливаем сливки, солим по вкусу и тушим на небольшом огне 5 минут. Снимаем с огня и перебиваем блендером. Картофель перетираем в пюре с оставшимися 50 г сливочного масла. Соединяем картофельное пюре со шпинатным и подаем. Теги: картофель, пюре, шпинат, чеснок Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 831 автор: admin 25-02-2016, 12:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |