| Котлеты из говядины с черносливом и орехами Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Сегодня у меня для вас - рецепт повседневного блюда с легкой изюминкой. А точнее - с черносливинкой Это котлеты из говяжьего фарша с начинкой. В качестве наполнителя я использовала вышеупомянутый чернослив и грецкие орехи в сочетании с жареным луком. Орехи при желании можно заменить по своему вкусу и использовать жареный фундук или, например, кешью. На гарнир я подавала уже полюбившееся многим картофельное пюре со шпинатом - оно хорошо сочетается с этими котлетами. На 4 порции: 700 г говяжьего фарша 1 яйцо 2 зубчика чеснока 2 ст.л. панировочных сухарей + еще для панировки соль и перец по вкусу Для начинки: 100 г чернослива 1 средняя луковица 50 г грецких орехов 1 ст.л. панировочных сухарей соль по вкусу  К фаршу добавляем яйцо, 2 ст.л. панировочных сухарей, натертый чеснок, соль и перец.  Хорошо вымешиваем. Делим фарш на 8 частей. Готовим начинку. Мелко рубим лук и обжариваем его на растительном масле на среднем огне до мягкости, около 5 минут.  Мелко режем чернослив и рубим орехи. Кладем в миску, добавляем жареный лук и соль по вкусу.  Перемешиваем и делим начинку на 8 частей. Из каждой формируем колбаску. Берем в руку кусок фарша и распластываем. В центр кладем начинку.  Залепляем края и формируем котлету. Повторяем с оставшимся фаршем и начинкой.  Обваливаем котлеты в сухарях.  Жарим на среднем огне до готовности, по 10-13 минут с каждой стороны.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 847 автор: admin 10-03-2016, 17:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
