| Песочный пирог Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Видео |
||
 Предлагаю приготовить очень вкусный песочный пирог. Особенность пирога в прослойке из меренги. Очень вкусно если вы добавите немного ягод. У меня была замороженная вишня, но вы можете использовать любую ягоду. В любом случае будет вкусно. Тесто: Мука 400 г Сахарная пудра 200 г Разрыхлитель 1 ч. л. Желтки 5 шт. Масло сливочное 200 г Меренга: Белки 5 шт. Сахарная пудра 150 г Ванильный сахар ч. л. Крахмал картофельный 40 г Масло растительное 50 мл Вишня 200 г Смешать в миске муку, сахарную пудру, разрыхлитель.Добавить холодное сливочное масло и перетереть его с помощью вилки в крошку.Добавить в крошку перемешанные желтки, перетереть в крошку. Быстро собрать всю крошку в комок.Разделить тесто на большую и меньшую часть. Меньшую завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру.Большую часть распределить по дну формы, наколоть вилкой. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 10-15 минут. Достать противень и дать ему остыть.В чистой сухой миске взбиваем белки, чистыми сухими венчиками. Добавляем частями сахарную пудру и взбиваем на максимальной скорости до устойчивых пиков.Добавляем крахмал и вмешиваем круговыми движениями.Влить растительное масло и также вмешать круговыми движениями.Выложить меренгу на теплый корж, равномерно распределить по всей поверхности. Выложить ягоды.Достаем тесто из морозильной камеры и натираем его на крупной терке, распределяя по всей поверхности.Ставим пирог в духовку и выпекаем около 20 минут.Даем пирогу остыть, нарезаем на кусочки и подаем к чаю.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1135 автор: admin 21-03-2016, 10:35 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
