Салат из вареных овощей Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи |
||
Салат из вареных овощей - простое, даже элементарное, легкое и сытное блюдо. Обычно он используется в качестве гарнира, но в постные дни подавайте его как основное блюдо на обед или ужин. Для приготовления салата в основном используются корнеплоды, такие как морковь, свекла и картофель, а в качестве заправки идет растительное масло, смешанное с лимонным соком и специями. Картошка 3 штуки Морковь 1 штука Брокколи несколько соцветий Свекла 1/2 штуки Кабачок 1/2 штуки Масло оливковое по вкусу Сок лимонный по вкусу Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Шаг 1: Варим картофель и свеклу. Картофель и свеклу нужно сварить в мундире. Можно в одной кастрюле, а можно в разных, как вам удобней. Но сперва как следует промойте корнеплоды, очистив их от земли. После сложите в кастрюлю, залейте водой, посолите, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой до тех пор, пока овощи не станут мягкими. После варки картошку со свеклой остудите, чтобы чистить не обжигаясь, снимите шкурку и порежьте кубиками среднего размера. Шаг 2: Варим остальные овощи. Вместе можно сварить очищенную от кожуры морковь, тщательно промытый кабачок (его чистить не нужно, но можно порезать на части, чтобы овощ вошел в кастрюлю) и несколько соцветий брокколи (опустите их в кастрюлю, когда все закипит). Варить опять же пока морковь и кабачки не станут мягкими. Затем остудить овощи и порезать небольшими кусочками. Шаг 3: Смешиваем салат из вареных овощей. Переложите все подготовленные и порезанные овощи в салатницу, посолите, поперчите, полейте растительным маслом и свежевыжатым лимонным соком. Тщательно все перемешайте и подавайте к столу! Шаг 4: Подаем салат из вареных овощей. Салат из вареных овощей вкусный и полезный. Смело подавайте его как основное блюдо на обед или ужин. Особенно приятно видеть у себя на тарелке яркие овощи ранней весной, когда до свежих и вкусных огурцов и помидор еще далеко, а душа требует чего-нибудь эдакого. Такой, казалось бы, простой салат поднимет вам настроение не только своим вкусом, но и внешним видом. – В качестве заправки можно, конечно, использовать и сметану, и майонез, если вам не нравится вкус овощей с маслом. – Разнообразьте вкус салата, попробуйте добавить зеленый горошек, репчатый лук или квашенную капусту. Теги: овощи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1139 автор: admin 25-03-2016, 11:17 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |