Паста с овощным соусом Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Mакароны, Овощи, Соусы |
||
Сегодня у меня есть для вас новый постный рецепт - на этот раз предлагаю приготовить пасту. Форма макарон может быть любой - хоть короткие фигурные, хоть длинные типа спагетти или тальятелле. Главное - сам соус. Основа у него томатная, наполнители - мягкие овощи - сладкий перец, цуккини, сельдерей. Ну и шампиньоны - куда ж без них При желании этот рецепт можно сделать не постным просто добавив обжаренные кусочки курицы. На 4 порции: 1 средняя луковица 1 крупный стебель сельдерея 2 зубчика чеснока 1 сладкий перец 1 цуккини (около 300 г) или молодой кабачок 150 г шампиньонов 1 ст.л. каперсов 1 ч.л. сухой смеси прованских трав 400 г томатов в собственном соку соль, сахар и перец по вкусу 300 г пасты Мелко рубим лук, чеснок и каперсы. Перец и цуккини нарезаем кубиками, сельдерей - ломтиками, шампиньоны - пластинками. В сковороде или сотейнике разогреваем на среднем огне 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем чеснок, каперсы и прованские травы, жарим еще минуту. Кладем грибы, цуккини, перец и жарим, помешивая, еще 5 минут. Добавляем томаты в собственном соку, добавляем по вкусу соль и сахар, тушим на сренем огне, пока соус немного не загустеет, а овощи не станут мягкими. Пасту отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем к соусу, перемешиваем и подаем. Теги: паста, овощи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 915 автор: admin 28-03-2016, 22:51 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |