| Курица, запеченная в средиземноморском соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 После такого количества выпечки в блоге на прошедшей неделе надо бы разбавить рацион более легкой едой. Для этих целей вполне себе неплохо подходит курица. В сегодняшнем рецепте снова используются куриные бедра, но вы, конечно же, вольны предпочесть им филе грудок в данном случае. Соус - сочетание томатов с ароматическими овощами, оливками и каперсами, которые придают ему изюминку. Лично для меня гарнира для этого блюда не нужно - овощей, входящих в состав соуса вполне достаточно. На 6 порций: 6 куриных бедер 1 средняя луковица 2 стебля сельдерея 100 г бекона 1 ч.л. сухой смеси прованских трав 800 г томатов в собственном соку 3 зубчика чеснока 1 ст.л. каперсов 70 г зеленых оливок соль, сахар и перец по вкусу  Готовим соус. Мелко рубим лук, бекон и чеснок, сельдерей нарезаем на тонкие ломтики поперек стебля. Оливки нарезаем кольцами. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук, бекон и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем чеснок и прованские травы, жарим еще минуту. Добавляем размятые томаты вместе с соком, а также соль, сахар и перец по вкусу и доводим до кипения.  Добавляем оливки и каперсы.  Перемешиваем. Переливаем соус в форму для запекания. Кладем в соус курицу и солим ее сверху.  Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запкаем до готовности курицы, около 45 минут. В процессе периодически поливаем бедра соусом из формы.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 729 автор: admin 1-04-2016, 20:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
