Капуста, маринованная с болгарским перцем Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
Капуста, маринованная с болгарским перцем готовится всего за 1-2 часа. Получается хрустящей, остренькой и очень аппетитной. Да и кто не любит маринованную капусту?! Это и отличная закуска на праздничный стол, и лучшее дополнение к гарниру. Кроме того, этот салат прекрасно хранится в холодильнике, так что не бойтесь готовить сразу много, ничего не пропадет. Для салата Капуста 1 кочан (большой) Перец болгарский (разноцветный) 3–5 штук Зелень петрушки 1 пучок Для маринада Вода 250 грамм Сахар 100 грамм Соль 1–2 столовые ложки Уксус 9% 100 миллилитров Масло растительное 50–70 грамм Шаг 1: подготавливаем капусту. Капусту очистите от верхних листьев, сполосните, разделите на четвертинки, вырежьте кочерыжку, а затем тонко нашинкуйте. Чем тоньше, тем лучше. Сложите нашинкованную капусту в глубокую тарелку. Шаг 2: подготавливаем перец. Перец очистите от веточек, семян и белесых перегородок. Затем промойте изнутри и снаружи, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Положите перцы в тарелку к капусте. Шаг 3: маринуем капусту с болгарским перцем. Добавьте в тарелку с перцем и капустой измельченную зелень петрушки и перемешайте все вместе. В кастрюле вскипятите воду, растворив в ней сахар с солью. Когда маринад закипит, влейте в кипяток уксус и растительное масло. Перемешайте, снимите с огня. Горячим маринадом залейте капусту с болгарским перцем, хорошо перемешайте салат, неплотно чем-нибудь накройте, просто чтобы не села пыль и не попала грязь, и дайте настояться овощам в течение 1-2 часов при комнатной температуре. Спустя пару часов вкуснейшая маринованная капуста с перцем готова! Подавайте ее на стол, а то что останется переложите в стеклянную банку, неплотно закройте и храните в холодильнике. Шаг 4: подаем капусту, маринованную с болгарским перцем. Капуста, маринованная с болгарским перцем - это вкуснейшая закуска. Подавайте ее отдельно или к рыбным, мясным блюдам, и блюдам из птицы. Но и просто с картошкой этот салат будет восхитителен. Просто готовится, быстро маринуется, а как хороша на вкус! – Любители лука, могут смело добавить его к маринованной с перцем капусте. При этом можно порезать лук перьями или колечками, как вам угодно. Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 740 автор: admin 7-04-2016, 09:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |