Чечевица “белуга” с овощами Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи |
||
Пост продолжается, а это значит, что я продолжаю радовать нуждающихся подходящими рецептами. Сегодня у нас в меню бобовые - чечевица. Я использовала черную чечевицу сорта “белуга”, но для этого рецепта подойдет и обычная зеленая, и французская дю пюи. Набор овощей можно корректировать по своему усмотрению. Эту чечевицу можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице. Ну и есть как самостоятельное блюдо, конечно же. На 4-6 порций: 150 г чечевицы 1 средняя луковица 1 крупный стебель сельдерея 1 крупный сладкий перец 1 морковь 2 зубчика чеснока 250 г шампиньонов соль и перец по вкусу Чечевицу отвариваем до готовности, около 40-45 минут. Солим минут за 10 до готовности. Откидываем на дуршлаг. Лук и чеснок мелко рубим. Морковь нарезаем кубиками, сельдерей - ломтиками. Грибы режем пластинками. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук, сельдерей и морковь и жарим, помешивая, 4-5 минут. Добавляем перец и грибы. Солим и перчим по вкусу. Жарим, помешивая, до готовности всех овощей. Добавляем чечевицу, прогреваем, помешивая, в течение пары минут. Подаем. Теги: овощи, чечевица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1078 автор: admin 6-04-2016, 22:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |