| Куриные наггетсы в картофельной корочке Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Эти наггетсы в нашей компании моментально получили кодовое название “драггетсы” - типа как гибрид драников и наггетсов Ну да - в них есть вкус и от первого, и второго блюда из перечисленных. Некоторые утверждают, что блюдо вполне самостоятельное - оно уже включает в себя гарнир в виде картофеля и требует дополнения только в виде макательного соуса. Но если кому-то покажется, что этого мало, можно подать к ним еще и овощи - жареные или печеные. На 4 порции: 600 г куриного филе 2 ст.л. муки 4-5 средних картофелин (на количество на фото не ориентируемся, в процессе была корректировка) 2 яичных белка 2 ст.л. картофельного крахмала 1/2 ч.л. сухого лука 1/2 ч.л. сухого чеснока соль и перец по вкусу  Куриное филе нарезаем на среднего размера кусочки.  Кладем в миску, добавляем соль и муку, перемешиваем, чтобы запанировался каждый кусочек.  Картофель трем на крупную терку. Кладем на вафельное полотенце, заворачиваем и отжимаем по максимуму жидкость. Перекладываем картофель в миску.  Добавляем белки, соль, перец, лук, чеснок и крахмал. Перемешиваем.  Фритюр разогреваем до 180 градусов. Обваливаем кусочки курицы в картофельной массе, прижимаем ее к филе пальцами.  Опускаем в масло и жарим до золотистой корочки, примерно по 5-6 минут на партию. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 928 автор: admin 18-04-2016, 22:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
