Курица, запеченная с корнеплодами Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Отличный рецепт, включающий сразу и основное блюдо, и гарнир. Куриные бедра прямо в нем и запекаются. Или тушатся. Или и тушатся, и запекаются одновременно В роли корнеплодов выступают корневой сельдерей, морковь и картофель (знаю, что он - не корнеплод). Сюда еще хорошо войдет пастернак - если у вас есть возможность его купить - добавляйте смело. И да, вы, конечно же, можете использовать куриные грудки. Только вам нужно будет предварительно протушить овощную составляющую до полуготовности, а потом добавлять филе, т.к. ему нужно меньше времени на достижение готовности, чем бедрам на кости. На 6 порций: 6 куриных бедер 1 средняя луковица 3 моркови 250 г корневого сельдерея 4 средние картофелины 3-4 зубчика чеснока 1 ч.л. смеси прованских трав 800 г томатов в собственном соку соль, сахар и перец по вкусу Лук, морковь, сельдерей и картофель нарезаем кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем сельдерей и картофель, жарим еще пару минут. Добавляем размятые томаты вместе с соком, также мелко нарубленный чеснок и прованские травы. Доводим до кипения. Перекладываем соус в форму, добавляем по вкусу соль, сахар и перец. Перемешиваем. Куриные бедра солим и перчим. Кладем в форму прямо в соус. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 50-60 минут, до готовности курицы и овощей. Теги: курица, корнеплоды Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 872 автор: admin 19-04-2016, 22:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |