| Шашлык с апельсином Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю |
||
 Шашлык с апельсином - это яркое сочетание ароматной, прожаренной на гриле или мангале свинины и сочных кисло-сладких фруктов. Мясо и апельсины идеально дополняют друг друга. Такой шашлык станет прекрасным поводом, чтобы выбраться с семьей или друзьями на природу. Свинина (лопатка) 500 грамм Апельсин 2 штуки Перец сладкий 3–4 штуки Лук репчатый 1 штука Помидор 1 штука Перец молотый 1 чайная ложка Соль 1 чайная ложка Масло оливковое 1 столовая ложка Шаг 1: подготалвиваем мясо.  Для приготовления шашлыка нужно взять хорошую свиную вырезку, обязательно с наличием жирка, иначе блюдо получится суховато. Перед тем, как резать и натирать мясо специями, разморозьте его и немного согрейте при комнатной температуре. После свинину порубите ножом на порционные кусочки, посыпьте солью и перцем (можете взять и другие приправы на ваш вкус), перемешайте, чтобы распределить специи, а затем уберите в прохладное место, пока не подготовите остальные ингредиенты. Шаг 2: подготалвиваем прочие ингредиенты.  Помидоры промойте и порежьте крупными кусочками, можно просто каждую разделить на четыре - шесть частей. Сладкие перцы очистите от семян, так же хорошо промойте и порежьте крупными кубиками. Очистите от шелухи репчатый лук. Поделите ножом луковицу на несколько частей. Апельсин очистите от кожуры и нарежьте крупными дольками, попутно выковыривая из мякоти семена фрукта. Шаг 3: насаживаем шашлык на шампуры.  Возьмите специальные шампуры или шпажки (если используете деревянные, обязательно вымочите их водой) и, чередуя, нанизывайте кусочки свинины, перца, помидор и лука. При этом вы можете сделать часть шашлыков просто из свинины с апельсином, а часть со свининой, апельсином и подготовленными овощами.  Когда вы соберете на шпажки или шампуры все шашлыки, смажьте их сверху оливковым маслом. Шаг 4: жарим шашлык с апельсином.  Жарить шашлыки можно на гриле или мангале. Никаких хитростей или правил здесь нет, кроме того, что готовить нужно на горячих углях, а не на открытом огне. Так же шашлык следует часто переворачивать, чтобы он одновременно прожаривался со всех сторон, приобретая свою потрясающую корочку.  Чтобы убедиться, что мясо прожарилось, можно сделать пару надрезов и посмотреть, приготовилось ли оно. Готовый шашлык с апельсином кушать нужно сразу же, пока он горячий. Шаг 5: подаем шашлык с апельсином. Шашлык с апельсином, как и любой другой, особенно хорош на природе, в теплое время года, вприкуску с салатом из свежих овощей и с различными соусами. – Можно замариновать свинину для шашлыка с апельсином в белом сухом вине или в хересе. Оставлять мясо в таком маринаде нужно примерно на 1 час.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 733 автор: admin 28-04-2016, 14:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
