Суп со свежим зеленым горошком
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Суп со свежим зеленым горошком

Суп со свежим зеленым горошком - аппетитный и простой летний суп. Он отличается легким вкусом, и его совсем несложно готовить. Прекрасное повседневное блюдо из ряда вкусных и полезных. Отличный обед для всей семьи.

Лук репчатый 100 грамм
Масло сливочное 1 столовая ложка
Горошек зеленый свежий 150 грамм (вес после чистки)
Картофель 200 грамм (вес после чистки)
Корень сельдерея 50 грамм (вес после чистки)
Вода 1 литр
Лист лавровый 1 штука
Любисток 2 веточки
Приправа универсальная (без глутамата натрия) по вкусу
Перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу

Шаг 1: подготавливаем горошек.
Суп со свежим зеленым горошком

Свежий горошек очистите от стручков и переберите.
Суп со свежим зеленым горошком

Ссыпьте горошины в дуршлаг и как следует промойте их проточной водой.

Шаг 2: подготавливаем картофель.
Суп со свежим зеленым горошком

Картофель очистите от кожуры, как следует сполосните водой и нарежьте кубиками небольшого размера (примерно с горошину).

Шаг 3: подготавливаем сельдерей.
Суп со свежим зеленым горошком

Очистите корень сельдерея, хорошо промойте и нарежьте его точно так же, как картофель до этого.
Суп со свежим зеленым горошком

Сложите пока все подготовленные овощи в одну тарелку и на некоторое время отставьте их в сторону.

Шаг 4: жарим лук.
Суп со свежим зеленым горошком

Лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой, также холодной водой сполосните и лезвие ножа, а затем нарежьте лук кубиками.
Разогрейте кастрюлю, растопив на ее дне сливочное масло. Высыпьте сюда же лук и жарьте его, часто помешивая, до золотистого цвета.

Шаг 5: добавляем прочие ингредиенты.
Суп со свежим зеленым горошком

К обжаренному луку положите сельдерей, картофель и горошек. Готовьте все еще в течение 1 минуты, так же часто перемешивая.

Шаг 6: варим суп со свежим зеленым горошком.
Суп со свежим зеленым горошком

Влейте к овощам воду, убавьте огонь, добавьте лавровый лист, любисток, перец молотый, соль и универсальную приправу. Перемешайте и варите все, накрыв крышкой, на медленном огне в течение 25 минут.
Суп со свежим зеленым горошком

Добавьте в почти готовый суп измельченную зелень укропа и петрушки, перемешайте и, если овощи сварились, то снимите суп с огня.
Суп со свежим зеленым горошком

Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять в течение 5 минут. Огонь должен быть выключен.

Шаг 7: подаем суп со свежим зеленым горошком.
Суп со свежим зеленым горошком

Подавайте суп со свежим зеленым горошком горячим. Это отличное летнее блюдо, даже в жаркий день хорошо подходит к обеденному столу, а в дождливый прекрасно согревает. Если очень хочется, то можно заправить его сметаной, но на мой взгляд блюдо и без того очень вкусное.

– Вы можете добавить в суп и другие специи или зелень.
– В готовый суп можно добавить вареное яйцо, положив по половинке в каждую порцию.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: горошек
Добавить в закладки:
Просмотров: 452 автор: admin 30-06-2016, 09:04 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Питомец Юрского периода / The Adventures of Jurassic Pet (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Шазам! / Shazam! (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Тайная одержимость / Secret Obsession (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Игра (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Велотачки / Bikes (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Красивый, плохой, злой / Extremely Wicked, Shockingly Evil and Vile (2019/BDRemux/BDRip/HDRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама