Чебуреки Все рецепты, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки, Видео |
||
Очень вкусные и сочные чебуреки с говяжьим фаршем. Готовить такую вкуснятину одно удовольствие. Особенно приятно смотреть на детишек, как они уплетают их за обе щеки. В начинку можно добавить зелень, петрушку, укроп, кинзу, любые специи, которые вам очень нравятся. Какую бы вы не выбрали начинку ваши чебуреки получатся самые вкусные. Фарш: Говядина 450 г Лук репчатый 100 г Кефир 80 мл Соль, специи по вкусу. Тесто: Мука 450 г Молоко 230 мл Водка 75 г Соль 1/2 ч. л. Масло растительное для жарки. Смешать холодное молоко с солью, добавить часть муки, перемешать. Вливаем частями водку и вмешиваем в тесто. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Говядину, лук пропускаем через мясорубку, добавляем специи и соль по вкусу, вливаем кефир и хорошо перемешиваем. Тесто раскатываем в пласт толщиной в 1 см, складываем в три слоя и раскатываем снова в пласт толщиной в 1 см. Третий раз раскатываем толщиной в 0,5 см и скручиваем в плотный рулет. Делим тесто на 14-16 равных частей. Накрываем пленкой чтоб тесто не сохло. Смазать рабочую поверхность и скалку капелькой растительного масла. Раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить фарш, свернуть накрыть второй половиной, скрепить края. Жарить чебуреки с обеих сторон. Готовые чебуреки подаем к столу горячими. Теги: чебуреки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1436 автор: admin 4-07-2016, 10:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |