| Шашлык из курицы и шампиньонов Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю |
||
 Шашлык из курицы и шампиньонов готовится в духовке, поэтому необязательно отправляться на дачу или на пикник, чтобы его попробовать. Особенностью блюда так же можно считать способ его подачи - к шашлыку дополнительно предлагается чесночно-йогуртовый соус. Очень вкусно и аппетитно! Для шашлыка Грудка куриная 1 штука Шампиньоны 500 грамм (только шляпки) Перец болгарский 1 штука Сок лимона из 1-ой штуки Масло оливковое 2 столовые ложки Лук репчатый 3 штуки (небольшие) Соль по вкусу Перец по вкусу Для соуса Йогурт греческий (можно заменить сметаной) 150 миллилитров Чеснок 1–2 зубчика Шаг 1: маринуем курицу.  Очистите куриную грудку от кожи и костей, промойте прохладной водой и нарежьте кубиками среднего размера (чтобы они легко нанизывались на шпажки и не распадались). Сложите кусочки куриной грудки в глубокую тарелку, полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Добавьте трав, если хотите. Перемешайте все и оставьте мариноваться примерно на 30 минут. Шаг 2: подготавливаем остальные ингредиенты.  Промойте грибные шляпки, очистите лук и поделите луковицы на 4-6 частей, болгарский перец очистите от семян, промойте и нарежьте квадратиками. Вымочите в течение 15-20 минут деревянные шпажки в простой воде. Шаг 3: формируем шашлык из курицы и шампиньонов.  Когда все приготовления завершены и курица замариновалась, начинайте надевать все ингредиенты на деревянные палочки. Никакого особенного порядка тут нет, просто чередуйте кусочки грудки, овощи и грибы. Оставьте по краям шпажек около 2-х сантиметров, чтобы потом можно было уложить их на бортики противня. Полейте ваши шашлыки лимонным соком и оливковым маслом. Шаг 4: запекаем шашлык из курицы и шампиньонов.  Поместите шпажки на противень для запекания так, чтобы курица с грибами и овощами осталась на весу и не касалась дна. Отправьте шашлыки из курицы и шампиньонов в разогретую до 180 градусов духовку. И запекайте не более получаса. Может быть, потребуется меньше времени, но не больше, иначе курица станет слишком сухой. Шаг 5: подаем шашлык из курицы и шампиньонов. Когда шашлыки будут почти готовы, смешайте йогурт или сметану с толчеными зубчиками чеснока и подавайте получившийся соус вместе с запеченной на шпажках с грибами курицей. Получается очень органичное и вкусное блюдо, успевай только пробовать, пока все не расхватали. – Если куриная грудка для вас слишком сухая, используйте мясо с куриных бедер, оно гораздо жирней и потому выходит более сочным.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1088 автор: admin 8-07-2016, 10:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
