| Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Восточная кухня |
||
 Это блюдо получилось у меня случайно - нужно было приготовить что-то на ужин из небольшого количества фарша. Приготовилась вариация на тему стир-фрая, но с фаршем. Причем вариация настолько удачная, что я решила повторить ее для блога и поделиться с вами рецептом. Вместо китайской лапши я в последнее время периодически использую итальянские спагеттини (тонкие спагетти) - они отлично вливаются в азиатские блюда. Возьмите на заметку. На 4 порции: 600 г свиного фарша (куриный тоже можно использовать) 1 средний цуккини (около 300 г) 1 сладкий перец 1 небольшая луковица небольшой кусок свежего имбиря (1 ст.л. в нарубленном виде) 2-3 зубчика чеснока 1 небольшой острый перчик зеленый лук и кунжут для подачи Для соуса: 3 ст.л. яблочного или белого винного уксуса 5 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. сахара 1 ч.л. кукурузного крахмала  Лапшу отвариваем по инструкции на упаковке. Сливаем воду, промываем лапшу и оставляем стекать. Смешиваем в миске ингредиенты для соуса. Цуккини и перец нарезаем кубиками. Лук, чеснок, имбирь и острый перец мелко рубим. В воке или глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем фарш, по паре минут на заход. Перекладываем на тарелку.  При необходимости добавляем в вок масло, нагрев не уменьшаем. Кладем цуккини и сладкий перец, жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем лук, чеснок, имбирь и острый перец.  Жарим, помешивая, еще минуту. Возвращаем в вок фарш, вливаем соус и готовим, помешивая, полминуты, до легкого загустения соуса.  Добавляем лапшу и перемешиваем. Подаем, посыпав нарубленным зеленым луком и поджаренным кунжутом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1218 автор: admin 25-07-2016, 22:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
