Маринованная черешня Все рецепты, Консервирование, соленья, Видео |
||
Маринованная черешня - это пикантная закуска к мясным блюдам. Добавит вашему столу немного летних красок. Выберите для ее приготовления плотные, крепкие ягоды с мясистой мякотью. Открыв баночку зимой, вы удивитесь тому, как изменилась, преобразилась черешня из-за маринада. Черешня 1 килограмм Специи (на 1 банку емкостью 720 мл) Листья вишневые 2 штуки Гвоздика 3 штуки Перец черный горошком 3 штуки Перец душистый горошком 2 штуки Горчица белая 2 щепотки Лист лавровый 1 штука Маринад Вода 1 литр Уксус 9% 250 миллилитров Сахар 100 грамм Шаг 1: подготавливаем черешню. Черешни оставляйте с семенами и косточками. Нужно лишь тщательно перебрать ягоды и выбрать гнилые и испорченные, а оставшиеся как следует промыть теплой водой. Шаг 2: готовим маринад. Соедините все ингредиенты для маринада в кастрюле, поставьте на средний огонь и вскипятите. Шаг 3: раскладываем по банкам. Пока маринад закипает, заполните баночки. Помните, тара должна быть чистая и простерилизованная. Уложите на дно баночки лист вишни, а затем насыпьте ягоды черешни, гвоздику, перец, лавровый лист и оставшийся вишневый лист. Укладывайте черешню не очень плотно, чтобы не помять ягоды. Баночки должны быть заполнены по плечики. Шаг 4: заливаем черешню маринадом. Горячим маринадом залейте банки с черешнями, заполнив тару до самого верха, чтоб под крышкой осталось как можно меньше воздуха. И проследите, чтобы все ягоды были полностью погружены в маринад. Шаг 5: пастеризуем заготовки. Закройте банки с черешней крышками. Возьмите кастрюлю побольше, расстелите на ее дне полотенце или ткань плотную, составьте банки и залейте их водой по плечики. Поставьте все на огонь, доведите до кипения и прогревайте в течение 20 минут. Если у вас банки объемом 500 миллилитров, то кипятите их всего 15 минут. После банки с маринованными черешнями нужно завернуть в плед, перевернуть вверх дном и оставить так при комнатной температуре до полного остывания. Шаг 6: подаем маринованную черешню. Подавайте маринованную черешню в качестве закуски и украшения для стола. И не берегите баночки только для праздника, радуйте кисло-остренькими ягодами своих домашних, подавая черешню и на повседневный стол. Мясные блюда с этой заготовкой сочетаются просто восхитительно! – Вместо вишневых листьев можно добавить листья смородины, они придадут маринаду более интенсивный аромат. Теги: маринад, черешня Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1366 автор: admin 28-07-2016, 13:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |