| Кекс со сливами и хрустящим штрейзелем Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Наконец-то пошли они - сливы! Люблю их нежно. Особую любовь в своем босоногом детстве я питала к желтым сливам - у бабушки росло целых два таких дерева. И я постоянно лазила на забор повыше, чтобы эти сливы рвать. В продаже желтых слив я не видела ни разу, а жаль - они более сочные и сладкие по сравнению со своими синими и черными родственниками. Желтых нет - готовим с синими И сегодня у нас будет вкуснющий кекс со сливами нового урожая и хрустящим штрейзелем с корицей. Ну просто прелесть, а не кекс На 2 маленькие формы 18*9 см: 100 г сливочного масла комнатной температуры 150 г сахара 1 яйцо 1 ч.л. лимонной цедры 175 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 125 г сметаны 300 г слив Для штрейзеля: 75 г муки 50 г сахара 50 г сливочного масла 1/4 ч.л. молотой корицы  Готовим штрейзель. Для этого кладем в миску муку, сахар и нарезанное кубиками масло. Растираем до состояния крупной жирной крошки.  Ставим в холодильник. Готовим тесто для кекса. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.  Добавляем яйцо и лимонную цедру, взбиваем еще раз. Добавляем половину просеянной с содой, солью и разрыхлителем муки. вымешиваем. Кладем сметану и снова взбиваем. Добавляем остатки мучной смеси и замешиваем тесто.  Кладем тесто в смазанные формы и разравниваем. Сверху кладем сливы (предварительно вынимаем косточки и разрезаем каждую сливу на 4 части).  Посыпаем штрейзелем.  Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45 минут. Готовые кексы вынимаем из форм, остужаем и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1223 автор: admin 2-08-2016, 21:25 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
