Шоколадный кекс с цукини Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Не терпится поделиться с вами рецептом кекса, который поверг меня просто в неимоверное состояние: вчера я в одиночку съела от него две трети. И это притом, что кекс не такой уж и маленький. Это очень-очень-очень вкусно. Сразу отвечу на самый предсказуемый вопрос: цукини не чувствуется. 1 средний кабачок цукини (около 200 грамм) 100 г горького шоколада (у меня 70%) 250 г муки 30 г какао (2 ст.л. с горкой) 1 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соли 220 г сливочного масла комнатной температуры 200 г сахара 2 яйца 50 г миндаля + 2 ст.л. для верха 100 мл кефира Ориентировочное время приготовления: 1 час Шоколад и 50 г миндаля рубим не очень мелко, цукини трем на крупной терке и слегка отжимаем сок. Масло взбиваем с сахаром в кремообразную массу. По одному в процессе добавляем яйца, после каждого тщательно взбиваем. Вмешиваем в тесто цукини, шоколад и орехи. Муку просеиваем с какао, солью и разрыхлителем. Половину смеси вмешиваем в тесто, затем вмешиваем кефир и вторую половину мучной смеси. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, посыпаем сверху нарублеными орехами (2 ст.л.) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут до практически сухой спички. Полностью остужаем кекс на решетке. Теги: шоколад, цукини Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1380 автор: admin 12-08-2016, 11:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |