| Шведские фрикадельки Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня |
||
 У меня есть довольно неплохая книга по традиционным блюдам разных европейских стран. И вот эти фрикадельки там идут в разделе шведских блюд, их очень и очень любят мои дети и у нас в семье они так и прижились под названием “шведcкие фрикадельки” Набор пряностей и укроп тут определяющие для получения нужного вкуса блюда. 3 ломтика белого тостового хлеба 60-70 мл молока 1 средняя луковица, смолоть в блендере 600 г смешанного, очень мелко молотого фарша из свинины и говядины 1 яйцо 1/4 ч.л. молотого душистого перца 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха 2-3 ст.л. муки оливковое масло 200 мл сливок 20% соль мелконарезанный укроп Хлеб выложить в миску, замочить в молоке, размять руками, добавить лук, фарш и специи, посолить, хорошо перемешать, скатать из фарша небольшие шарики, обвалять в муке, совсем немного, чтобы слой муки был полупрозрачным Разогреть в большой глубокой сковороде оливковое масло, обжарить фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета. Влить в сковороду сливки и 50-100 мл кипятка, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь, томить 10 мин. до загустения соуса, посыпать укропом, накрыть крышкой и оставить на 1-2 мин. Разложить по тарелкам вместе с соусом, подать с хлебом   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 963 автор: admin 14-08-2016, 15:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
