| Баклажанно-перечная икра Все рецепты, Закуска |
||
 Август - самое время налегать на баклажаны. Чем мы, собственно, и займемся. Давненько я не добавляла новых рецептов баклажанной икры. Срочно исправляю. Эта икра - не под закатку, ее лучше употреблять сразу свежей. Можно мазать ее на хлеб, макать в нее чипсы. Можно ее даже в качестве соуса для пасты использовать. В общем, поступайте с этой икрой, как посчитаете нужной. Главное - ешьте. Потому что это вкусно На 700 мл икры: 3 средних баклажана 2 сладких перца 1 небольшая луковица 1 средний помидор 4 зубчика чеснока соль и сахар по вкусу  Баклажаны и перец кладем на противень.  Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до мгкости и характерных подпалин, около 45-50 минут.  Очищаем баклажан от кожицы, убираем ножки.  У перца также удаляем ножки, снимаем кожицу и вычищаем семена.  Помидор перебиваем блендером вместе с луком и чесноком.  Перебиваем баклажаны, но не в пасту.  Перец перемалываем так же.  Соединяем перец, помидор и баклажаны, добавляем по вкусу соль и сахар. Перемешиваем.  Икра готова. Она хорошо хранится в холодильнике около недели. Дольше - не проверяла.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1010 автор: admin 17-08-2016, 22:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
