| Оякодон (японский рис с курицей и яйцом) Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Китайская кухня |
||
 Если судить по книгам японской кухни, то оякодон в Японии, это почти, как пицца в Италии. Это такое же популярное блюдо, которое легко сделать дома за 20 мин., имея под рукой минимум ингредиентов. У меня дома всегда есть порошок для хондаши, потому что мы очень любим мисо-суп, а каждый раз готовить домашний даши, хоть и совсем несложно, но занимает гораздо больше времени. Купить этот порошок сейчас не проблема в любой азиатской лавке. Куриную грудинку можно без проблем заменить на куриные бедрышки, если вам они больше нравятся. 300 мл хондаши 1 -2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. сухого хереса 1 ст. л. сахара 1 большая луковица, нарезать полукольцами 350 г куриного филе из грудинки или бедрышек, тонко нарезать 3-5 перышек зеленого лука, нарезать 1 ст. л. нарезанной петрушки 3-4 яйца 300 г приготовленного накануне риса Из порошка хондаши приготовить бульон по инструкции на упаковке, смешать его с соевым соусом, хересом и сахаром, довести до тихого кипения. Всыпать лук и готовить 1-2 мин.. Добавить кусочки курицы и готовить, помешивая время от времени, пока курица не приготовится и бульон не уварится примерно наполовину (3-5 мин)Всыпать половину зеленого лука и петрушку, затем приправить бульон по вкус соевым соусом и сахаром, если нужно. Он должен быть сбалансированного сладко-солоноватого вкуса. Уменьшить огонь, чтобы бульон томился. Яйца слегка перемешать в миске.Влить яйца в кастрюлю, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 1-2 мин. Для подачи выложить рис в тарелку, сверху распределить курицу с яйцом и залить бульоном. Посыпать оставшимся зеленым луком.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1097 автор: admin 28-08-2016, 20:21 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
