| Кисло-сладкий соус с ананасами на зиму Все рецепты, Консервирование, соленья, Соусы |
||
 Кисло-сладкий соус с ананасами на зиму - очень полезная в хозяйстве вещь. С ним ваши блюда из мяса или птицы станут еще вкусней, а каждый обед и ужин будет напоминать праздничное застолье, а не обычный прием пищи. Хранится соус хорошо, хозяйке на радость. Помидоры 3 килограмма Лук репчатый 1 килограмм Перец болгарский 2 штуки Ананасы (свежие или консервированные) 2 штуки Морковь 3 штуки Кукуруза консервированная 1,5 банки Перец кайенский молотый 1 чайная ложка Карри порошок 1 столовая ложка Перец черный молотый 1 столовая ложка Сахар 1 стакан (или меньше, если вы добавите сироп из-под ананасов) Уксус 10% 1 стакан Соль 2 столовые ложки Горчица острая 2 столовые ложки Крахмал 2 чайные ложки Шаг 1: подготавливаем помидоры.  Помидоры промойте, разрежьте на пополам и натрите, обратив овощи мякотью к терке. В конце у вас будут оставаться в руках только шкурки, их перетирать не надо. Таким образом вы и измельчите мякоть, сохранив сок, и очистите помидоры от кожуры. Шаг 2: подготавливаем лук.  Шаг 3: варим лук с помидорами.  Добавьте мелко нарезанный лук в перетертые помидоры и варите все на медленном огне, очень часто перемешивая. Варить нужно 60 минут. Шаг 4: подготавливаем перец.  Перец болгарский промойте, очистите от семян и удалите хвостик. Нарежьте перцы кубиками среднего размера. Шаг 5: подготавливаем морковь.  Морковь промойте и очистите от кожуры, а затем нарежьте корнеплоды брусочками (соломкой) среднего размера. Шаг 6: подготавливаем ананасы.  Свежие ананасы очистите, а с консервированных просто слейте сироп.  Подготовленные фрукты нарежьте кубиками примерно того же размера, что и кубики болгарского перца. Шаг 7: варим кисло-сладкий соус с ананасами.  Спустя час варки помидоров с луком, пришло время добавить остальные ингредиенты. Сперва морковь.  Затем болгарский перец.  Консервированную кукурузу (не забудьте слить с нее жидкость).  И, конечно же, ананасы.  А теперь добавьте все необходимые специи: перец кайенский, карри, перец черный, сахар, соль, уксус и горчицу острую. Перемешайте все вместе и продолжайте варить еще в течение 30 минут. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в соус в конце варки. Хорошо все перемешайте и снимите с огня. Разложите по стерильным банкам, плотно закройте крышками и, перевернув вверх дном, оставьте остужаться. Затем уберите на хранение в подвал или кладовку. Шаг 8: подаем кисло-сладкий соус с ананасами. Кисло-сладкий соус с ананасами подойдет в качестве дополнения к вашим основным блюдам, а на праздничном столе станет просто королем. Очень интересный и оригинальный вкус, который оценят как заядлые гурманы, так и поклонники привычной кухни. – Приготовленным из данного количества ингредиентов соусом вы сможете заполнить примерно 9 пол-литровых банок.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1355 автор: admin 1-09-2016, 08:54 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
