Пицца-бургер
Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Пицца
Пицца-бургер

Привет всем любителям вкусной еды. Этот рецепт точно для вас. Если вы никогда не готовили пиццу-бургер, то сейчас самое время. Этими аппетитными булочками с сочной начинкой совсем не хочется делиться. Те, кто не любит возиться с тестом, могут взять готовые булочки, но я рекомендую слепить и испечь их самостоятельно. Не так уж это и сложно.

Для теста
Вода теплая 3/4 стакана
Дрожжи сухие 1,5 чайной ложки
Сахар 2 чайные ложки
Мука пшеничная 2 стакана + еще немного
Соль 1/2 чайной ложки
Масло оливковое 1 столовая ложка
Чеснок сухой по вкусу

Для начинки
Масло оливковое 1 чайная ложка
Перец болгарский (нарезанный) 2 горсти
Перец чили зеленый 1–2 стручка
Сыр панир 200 грамм
Кетчуп томатный 3 столовые ложки
Орегано 1 чайная ложка
Соль по вкусу

Для соуса
Майонез 1/2 стакана
Кетчуп 1/4 стакана

Дополнительно
Приправа с орегано по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Сыр моцарелла (тертый) 2 стакана
Помидор 1 штука

Шаг 1: готовим тесто.
Пицца-бургер

Смешайте в мисочке теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активизировались.
Муку смешайте с солью, сухим чесноком и добавьте в разведенные дрожжи, чтобы замесить липкое тесто.
Добавьте в конце оливковое масло и еще раз хорошо все вымесите.
Пицца-бургер

Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте, пока оно не поднимется в два раза. Примерно час потребуется на это.

Шаг 2: формируем булочки.
Пицца-бургер

Поднявшееся тесто разделите на четыре равные части и сформируйте из них гладкие шарики.
Пицца-бургер

Приплюсните заготовки для булочек сверху, чтобы получилась именно та форма, которая вам нужна.

Шаг 3: запекаем булочки.
Пицца-бургер

Смажьте пергамент для выпечки маслом и высыпьте на него много приправы с орегано.
Пицца-бургер

Поместите тесто сверху, на некотором отдалении друг от друга.
Пицца-бургер

Смажьте булочки сверху оливковым маслом.
Пицца-бургер

Щедро посыпьте приправой с орегано.
Пицца-бургер

Дайте булочкам отдохнуть и подняться в течение еще 30-40 минут.
Пицца-бургер

Разогрейте духовку до 220 градусов и отправьте в нее ваши булочки запекаться до румяной корочки в течение 12-15 минут.
Готовым булочкам нужно дать остыть при комнатной температуре, а вы пока возьмитесь за приготовление начинки для бургера.

Шаг 4: готовим начинку.
Пицца-бургер

Подготовьте, нарежьте и натрите все необходимые для приготовления ингредиенты.
Пицца-бургер

Разогрейте на сковороде оливковое масло и бросьте в него болгарский перец и перец чили.
Пицца-бургер

Жарьте, помешивая, 30 секунд.
Пицца-бургер

Добавьте домашний сыр панир и жарьте все еще несколько минут.
Пицца-бургер

Не забывайте перемешивать.
Пицца-бургер

Посолите содержимое сковороды.
Пицца-бургер

Добавьте орегано.
Пицца-бургер

Теперь кетчуп.
Пицца-бургер

Очень тщательно все перемешайте, а после снимите с огня. Начинка готова.

Шаг 5: готовим соус.
Пицца-бургер

В пиале смешайте кетчуп с майонезом.
Пицца-бургер

Я уверена, все из нас это делали и не раз, так что у вас все получится.

Шаг 6: собираем пицца-бургер.
Пицца-бургер

Самое время собрать все вместе, чтобы получился вкуснейший пицца-бургер.
Пицца-бургер

Остывшую булочку разрежьте ножом на пополам.
Пицца-бургер

Получится неровно, ничего страшного.
Пицца-бургер

Смажьте обе половинки булочки соусом из кетчупа и майонеза.
Пицца-бургер

Оставьте пока верхнюю половинку в покое, а на нижнюю насыпьте тертый сыр моцарелла.
Пицца-бургер

Уложите начинку из перцев и домашнего сыра.
Пицца-бургер

Немножко ломтиков помидорки.
Пицца-бургер

Еще тертой моцареллы и орегано.
Пицца-бургер

И закройте бургер верхней половинкой булочки.

Шаг 7: запекаем пицца-бургер.
Пицца-бургер

Пока собираете остальные пицца-бургеры, разогрейте духовку до 220 градусов.
После того, как вся начинка окажется внутри булочек, составьте их на противень и отправьте запекаться на 4-5 минут, чтобы сыр расплавился, а булочка чуть подсохла сверху.

Шаг 8: подаем пицца-бургер.
Пицца-бургер

Пицца-бургер подавайте горячим, только что из духовки. Это отличная идея для сытного перекуса. Готовьте как для себя - любимого, так и для своих друзей. Очень вкусно, а пахнет просто потрясающе!

– Панир - это домашний сыр, рецепт его приготовления есть прямо на этом сайте, просто пройдите по этой ссылке, чтобы ознакомиться с ним.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: бургер
Добавить в закладки:
Просмотров: 495 автор: admin 7-09-2016, 10:47 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Мстители: Война бесконечности / Avengers: Infinity War (2018/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Аксель / A.X.L. (2018/TS)Как это заканчивается / How It Ends (2018/WEB-DL/WEB-DLRip)Слэндермэн / Slender Man (2018/TS)Маленький большой герой / Monkey King Reloaded (2018/TS)Зло / Malicious (2018/TS) Криминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRipДиверсант 2: Конец войны (2007) HDTVRipДиверсант (2004) HDTVRipВеликая война (2011) WEB-DL
 
 

Реклама