| Как приготовить манты из тыквы Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени, Видео |
||
 Сейчас осень, и среди богатого урожая, спасибо нынешнему жаркому лету, радуют глаз - огромные тыквы. Будем не только любоваться на них, но и попробуем. Замечательное блюдо из тыквы – манты. Готовятся они легко и быстро. Хотя блюдо это и вегетарианское – манты очень сытная еда. Тем более, учитывая размеры тыквы – мантами из тыквы можно накормить не только всю семью, но и большую компанию гостей. Учитывая, что блюдо это довольно редкое для России, да ещё и сезонное, уверен, каждый гость воспримет манты с тыквой, как деликатес. При этом все остальные продукты, входящие в рецепт мантов с тыквой – вполне доступные и не дорогие. Лепить манты можно многими способами. В этом видео я показываю самый простой из них. Это легко и не сложно. Манты гораздо больше пельменей по размеру, поэтому справитесь Вы быстро. Итак, перейдем к делу... Тыква по вкусу Мука по вкусу Лук репчатый по вкусу Тесто бездрожжевое из пшеничной муки. Соотношение: 2 части муки1 часть воды. Можете купить в магазине, но лучше сделать самим. Для теста: мука, вода, соль, яйца. Яйца можно НЕ добавлять в тесто для мантов вообще. Тесто замесить средней густоты и оставить в покое до окончания процесса приготовления фарша из тыквы и лука. Тыква. Очистить от корки и мелко нарезать мелким кубиками. Лук репчатый. Одна пятая часть от объема уже нарезанной тыквы. Смешать тыкву и лук, посолить и поперчить. Можно добавить зиры, она же кумин. Солить слабо, что бы не перебить сладковатый вкус тыквы. Размять тесто ещё раз, нарезать на кусочки чуть больше грецкого ореха, и раскатать из них лепешки размером, примерно, чуть меньше чайного блюдца. Начинить их фаршем из тыквы и лука. Так же можно сверху добавить кусочек сливочного масла, или немного баранье-говяжьего жира. Поставить в мантоварку/пароварку/мультиварку на 40 минут, смочив дно мантов растительным маслом, что бы они не прилипли. По окончании варки подать манты со сметаной и зеленью.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1267 автор: admin 12-09-2016, 10:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
