| Пепероната Все рецепты, Закуска, Соусы |
||
 Сейчас самый пик сезона сладкого перца всех цветов и видов. Чем не повод поэкспериментировать с ним в разных блюдах? Вот, например, пепероната – очень вкусный и удобный вариант его использования. Приготовили и используем, как угодно. Можно в холодном виде, как закуску или намазку на бутерброд, а можно и в горячем, как замечательный соус к пасте, рису и т.п. 2 ст.л. оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока по 3 стручка желтого и красного сладкого перца 500 г помидор 50 г томат-пасты 2-3 ст.л. рубленых петрушки и базилика соль, перец Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Луковицу очистить и порубить, чеснок измельчить На каждом помидоре сделать крестообразный надрез и положить на несколько минут в кипяток. Затем обдать холодной водой и снять с помидоров кожицу, мякоть нарезать кубиками. Нагреть на сковороде оливковое масло и обжарить на нем лук до полупрозрачности. Добавить перец и чеснок обжаривать вместе 3-5 мин. Добавить измельченные помидоры и томат-пасту, приправить солью и перцем, добавить совсем немного воды, тушить на очень маленьком огне (я тушу в мультиварке) 1 час. Посыпать зеленью.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 904 автор: admin 11-09-2016, 20:25 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
