| Жареный перец по-мексикански Все рецепты, Закуска, Латино/Американская кухня |
||
 Жареный перец по-мексикански - это вкусное и простое блюдо. Подавайте его в качестве гарнира к жареному или печеному мясу, или заверните его в тортилью, чтобы получить колоритное блюдо. В любом случае получается аппетитно и сытно, вам понравится. Перец болгарский 5 штук Картофель 2 штуки Лук репчатый красный 1 штука Кукуруза консервированная 140 грамм Перец острый 1/2 стручка Сметана 3 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный по вкусу Перец чили хлопьями по вкусу Масло растительное 3 столовые ложки Шаг 1: запекаем перец.  Болгарский перец промойте и сложите на противень. И прямо так, целиком, отправьте его в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Вам нужно будет в процессе выпекания переворачивать перец каждые 10-15 минут, для того чтобы он равномерно пропекся. Шаг 2: варим картофель.  Картофель отварите в подсоленной воде. Можно в мундире, а можно очистить его, порезать кубиками и после уже сварить. Действуйте по обстоятельствам. Главное, не переварите картошку, она не должна разваливаться. Шаг 3: чистим перец.  Запеченный перец переложите в тарелку, присыпьте солью и накройте фольгой. Оставьте на 10 минут.  Теперь очистить перец от кожуры и семян будет гораздо проще. Старайтесь так же не утерять сок, поэтому при чистке держите овощи над блюдцем.  Очищенный болгарский перец нарежьте тонкими полосочками. Шаг 4: обжариваем лук.  В сковороде нагрейте растительное масло и бросьте в него очищенный и порезанный перьями красный лук, а так же порезанную кружочками половинку стручка красного перца. Обжарьте все вместе до мягкости в течение 5-ти минут. Шаг 5: добавляем перец.  Добавьте болгарский перец вместе с соком и продолжайте жарить еще 3 минуты. Вы заметите, что сок будет немного карамелизовать овощи. Шаг 6: добавляем остальные овощи.  Добавьте теперь нарезанный отварной картофель и консервированную кукурузу. Перемешайте и держите на огне еще 1 минуту, чтобы овощи прогрелись. Шаг 7: добавляем сметану.  Выключите огонь и добавьте в овощи сметану, перемешайте, пока у вас не образуется соус. Теперь осталось поперчить и посолить по вкусу, а затем жареный перец по-мексикански можно уже и подавать к столу. Шаг 8: подаем жареный перец по-мексикански. Жареный перец по-мексикански подавать нужно теплым, сразу после приготовления. Можно как самостоятельное блюдо, но лучше в качестве вкуснейшего гарнира к блюдам из мяса или курицы. А если вы хотите приготовить закуску, то просто заверните овощи в лаваш или тортилью.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1526 автор: admin 13-09-2016, 10:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
