| Перцы с горчицей на зиму Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 Попробуйте аппетитные и вкусные перцы с горчицей на зиму. Это очень яркая и оригинальная заготовка, которая так и просится на ваш праздничный стол. И ничего сложного в ее приготовлении нет, так что возьмите побольше перчиков и вперед! Перец болгарский красный 2,5 килограмма Горчица 250 грамм Уксус белый винный 250 миллилитров Масло растительное 250 миллилитров Сахар 250 грамм Куркума 1/2 чайной ложки (для цвета, по желанию) Лист лавровый 3 штуки Перец черный горошком 1 чайная ложка Соль 2 столовые ложки (примерно) Шаг 1: нарезаем перцы.  Перцы промойте, очистите их от веточек, семян и срежьте белесые перегородки. Сполосните овощи еще раз, чтобы вымыть и изнутри. Обсушите перцы и нарежьте их некрупными ломтиками или полосочками. Шаг 2: готовим маринад.  Смешайте в кастрюле масло, уксус, горчицу и сахар. Добавьте горошины перца, лавровый лист и куркуму. Перемешайте и доведите все до кипения. Кипятите маринад в течение, примерно 5 минут, пока смесь не станет однородной и немного не загустеет. Шаг 3: маринуем перцы.  В кипящий маринад положите готовый перец (будет казаться, что маринада мало, но это нормально) и перемешайте. Закройте все крышкой и тушите на среднем огне в течение 10 минут после закипания, периодически перемешивая. Теперь поднимите крышку и продолжайте готовить в течение 5-10 минут, пока лишняя жидкость немного не выпарится. Добавьте соль и кипятите все еще 1 минуту. Шаг 4: раскладываем по банкам перцы с горчицей на зиму.  Горячие перцы вместе с еще кипящим маринадом разложите по чистым и простерилизованным банкам. Плотно закройте крышками, переверните вверх дном, укутайте одеялом или пледом и дайте остыть так в течение суток. Храните заготовленные на зиму перцы с горчицей в прохладном и темном месте. Шаг 5: подаем перцы с горчицей. Перцы с горчицей надо подавать в качестве холодной закуски. Очень хороши они с любым горячим и на праздничный стол. Вкусно и оригинально, готовьте и кушайте с удовольствием. Если не верите, заготовьте одну баночку, а уже следующей осенью вы точно захотите приготовить побольше перчиков в горчице. – Данным количеством ингредиентов у вас получится заполнить заготовкой 4 банки по 800 миллилитров.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1434 автор: admin 13-09-2016, 15:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
