| Боровики на зиму Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 С тем, что боровики на зиму - великолепная заготовка, согласится каждый. Лесные грибы, заготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и аппетитными. Они сохраняют свой цвет и потому прекрасно смотрятся на тарелке. И если в ближайшие выходные вы собираетесь сходить за грибами, то обязательно возьмите себе рецепт заготовки боровиков на заметку. Боровики 1 килограмм Для варки Вода 1 литр Соль 1 столовая ложка Сок лимонный из одного лимона Специи в банку Лист лавровый 1 штука Перец черный 5 горошин Перец душистый 5 горошин Чеснок 1 зубчик Морковь несколько кружочков Лук репчатый несколько колечек Укроп 1 веточка Для маринада Вода 2 стакана Уксус 10% 1/2 стакана Сахар 2 чайные ложки Соль 1 чайная ложка Шаг 1: чистим грибы.  Свежие лесные грибочки промойте так, как вы привыкли, главное, чтобы на них не осталось земли и растительного мусора.  Ножки боровичков обязательно зачистите ножом.  После мытья и чистки сполосните подготовленные грибы еще раз.  Нарежьте грибы крупными кусочками, а шляпки небольшого размера и вовсе можно оставить цельными. Шаг 2: варим грибы.  Приготовьте воду для варки грибов, добавив в нее соль и лимонный сок. Размешайте все это, доведите до кипения и бросьте туда подготовленные грибы.  Перемешайте и варите на слабом огне в течение 5 минут.  После варки откиньте грибы на дуршлаг. Если на них осталась пена, то окатите боровики крутым кипятком, чтобы смыть ее без остатка. Дайте лишней жидкости стечь. Шаг 3: маринуем боровики.  Подготовьте чистые и простерилизованные баночки. Уложите в них отваренные грибы, перемешивая их с луком, морковкой, перцем, лавровыми листьями, чесноком и укропом.  Вскипятите в кастрюле маринад, смешав все необходимые для его приготовления ингредиенты между собой. Горячим маринадом залейте грибы в банках. Плотно закройте заготовки крышками. Шаг 4: стрелизиуем заготовки.  Простерилизуйте банки с боровиками в кастрюле с кипящей водой на медленном огне. Не забудьте подставить под заготовки специальный поддон или постелить ткань. И грейте все в течение 10 минут после закипания воды. Теперь остудите заготовки и спрячьте их в прохладное и темное место до подходящего момента. Шаг 5: подаем боровики. Подавать боровики нужно в качестве холодной закуски или как дополнение к гарниру. И, конечно же, эти красавцы очень популярны на праздничном столе, так что обязательно порадуйте ими своих гостей. – Данное количество ингредиентов рассчитано на 3 банки по 400 миллилитров каждая.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1133 автор: admin 21-09-2016, 11:11 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
