Сельдь с грибами Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
Сельдь с грибами - вкусная закуска. Это новый взгляд на такую привычную рыбу, как селедка. Многие из нас любят ее, в салатах или просто так, но всегда хочется приготовить из нее что-нибудь эдакое, необычное. Этот оригинальный рецепт поможет вам удивить гостей. Филе соленой сельди 300 грамм Грибы сушеные по вкусу Огурцы соленые по вкусу Лук репчатый по вкусу Соус чили 1/2 чайной ложки Масло оливковое 60 миллилитров Паприка молотая 1 чайная ложка Шаг 1: подготавливаем сельдь. Промойте филе сельди под проточной водой, а затем замочите на 30 минут или пока она не станет той степени солености, которая вам нравится. Но не забывайте, что в рецепте так же присутствуют соленые огурцы, так что от избытка соли в рыбе стоит избавиться. Шаг 2: подготавливаем грибы. Сушеные грибы сперва вымочите в горячей воде, а затем отварите (поменяв воду) в течение 30 минут в кипящей воде на слабом огне. После варки грибы удалите из сотейника и остудите, но отвар не выливайте, пусть он так же остынет до комнатной температуры в стороне. Шаг 3: подготавливаем огурцы и лук. Вылейте в тарелку оливковое масло. Добавьте в него нарезанные небольшими полосочками корнишоны. Очистите репчатый лук, порубите его очень мелко и тоже добавьте в масло к огурцам и маслу. Я намеренно не указываю точное количество лука, огурцов и грибов, потому что каждый может подобрать пропорции под себя. Шаг 4: готовим маринад. Нарежьте грибы на полосочки примерно той же толщины, что и огурцы. Добавьте их в масло. Сюда же положите острый соус чили. Влейте некоторое количество бульона, оставшегося после варки сушеных грибов. Добавьте паприку и все очень тщательно перемешайте между собой. Шаг 5: маринуем сельдь с грибами. Слейте с сельди воду и нарежьте ее кусочками примерно того же размера, что и грибы с огурцами. Переложите сельдь в тарелку к прочим ингредиентам и очень тщательно перемешайте. Переложите сельдь вместе с грибами и прочими ингредиентами в небольшую чистую банку и плотно закройте ее крышкой. Уберите рыбу в маринаде стоять в холодильник на 48 часов. После селедку с грибами можно будет подавать к столу в качестве холодной закуски. Шаг 6: подаем сельдь с грибами. Сельдь с грибами подойдет на стол для любого случая. Фанаты этой рыбы будут просто в восторге, даже те, кто не особо любит селедку, не смогут удержаться, чтобы не утащить пару кусочков себе на тарелку. – Вместо стеклянной банки можно использовать плотно закрывающийся контейнер. Теги: сельдь, грибы Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 831 автор: admin 30-09-2016, 10:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |