Грибы, запеченные с сыром
Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы
Грибы, запеченные с сыром

Грибы, запеченные с сыром - это отличный ужин. Вкусное запеченное горячее блюдо из ароматных грибов под сырной корочкой. Хорошо идет с тостом и бокалом красного вина, а больше ничего и не нужно. Приготовленные по этому рецепту грибы скрасят ваши холодные осенние вечера.

Грибы 300 грамм
Сметана (подогретая) или сливки густые 150 грамм
Молоко (подогретое) 50 миллилитров
Масло сливочное 30 грамм
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Сыр Эмменталь 50 грамм
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаг 1: жарим грибы.
Грибы, запеченные с сыром

Грибы промойте, почистите и обсушите. Нарежьте их затем тонкими ломтиками и обжарьте в два захода (по половине грибов за раз). Каждый раз сперва разогревайте 1 столовую ложку растительного масла, а потом добавляйте в него грибы и, часто помешивая, готовьте их на сильном огне до золотистого цвета.
Готовые грибы пока отложите в сторону, приправив солью и перцем.

Шаг 2: готовим соус.
Грибы, запеченные с сыром

В той же сковороде, в которой вы жарили грибы, растопите сливочное масло.
Добавьте муку и готовьте, часто помешивая, пока все не станет более однородным.
Затем добавьте предварительно нагретую сметану и продолжайте все перемешивать и готовить, пока соус не превратится в однородную пасту.
Влейте сюда тонкой струей горячее молоко и продолжайте тушить и мешать все еще в течение 1 минуты.

Шаг 3: тушим грибы в соусе.
Грибы, запеченные с сыром

Добавьте в сметанный соус обжаренные грибы и нагрейте все вместе в течение нескольких секунд.
Перемешайте все и добавьте еще соли и перца по вкусу.

Шаг 4: запекаем грибы с сыром.
Грибы, запеченные с сыром

Возьмите две небольшие формы (по 125 миллилитров) или одну среднюю (250 миллилитров), смажьте их сливочным маслом и заполните грибами в соусе.
Сверху посыпьте все тертым сыром Эмменталь и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, или пока сверху не образуется коричневая корочка.
Если вы хотите более поджаристую корочку, в конце приготовления переключите духовку в режим "гриль" на несколько минут.

Шаг 5: подаем грибы, запеченные с сыром.
Грибы, запеченные с сыром

Грибы, запеченные с сыром нужно подавать сразу же, с хрустящими тостами и вином, как я уже сказала в предисловии. Очень вкусно, сытно и невероятно здорово!

– Вы можете приготовить это блюдо с любыми грибами, но лесные получаются гораздо ароматней. Для того, чтобы добиться подобного эффекта с шампиньонами, добавьте грибной порошок как приправу в соус.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: грибы, сыр
Добавить в закладки:
Просмотров: 564 автор: admin 4-10-2016, 13:50 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Золотые рецепты наших читателей №1 2020Коллекция Домашняя кухня №12 (декабрь) 2019Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 (январь) 2019Гастрономъ №1-2 (январь - февраль) 2020Золотые рецепты наших читателей №23 (декабрь 2019)Добрые советы. Люблю готовить! №1 (январь) 2020
 
 

Скачать фильм

Маленькая Италия / Little Italy (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Проксима / Proxima (2020/TS)Подруги поневоле / Sweethearts (2019/BDRip/HDRip)Холоп (2019/TS)Под водой / Underwater (2020/TS)Доктор Сон / Doctor Sleep (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама