| Грибы, запеченные с сыром Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы |
||
 Грибы, запеченные с сыром - это отличный ужин. Вкусное запеченное горячее блюдо из ароматных грибов под сырной корочкой. Хорошо идет с тостом и бокалом красного вина, а больше ничего и не нужно. Приготовленные по этому рецепту грибы скрасят ваши холодные осенние вечера. Грибы 300 грамм Сметана (подогретая) или сливки густые 150 грамм Молоко (подогретое) 50 миллилитров Масло сливочное 30 грамм Мука пшеничная 1 столовая ложка Сыр Эмменталь 50 грамм Масло растительное 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец по вкусу Шаг 1: жарим грибы.  Грибы промойте, почистите и обсушите. Нарежьте их затем тонкими ломтиками и обжарьте в два захода (по половине грибов за раз). Каждый раз сперва разогревайте 1 столовую ложку растительного масла, а потом добавляйте в него грибы и, часто помешивая, готовьте их на сильном огне до золотистого цвета. Готовые грибы пока отложите в сторону, приправив солью и перцем. Шаг 2: готовим соус.  В той же сковороде, в которой вы жарили грибы, растопите сливочное масло. Добавьте муку и готовьте, часто помешивая, пока все не станет более однородным. Затем добавьте предварительно нагретую сметану и продолжайте все перемешивать и готовить, пока соус не превратится в однородную пасту. Влейте сюда тонкой струей горячее молоко и продолжайте тушить и мешать все еще в течение 1 минуты. Шаг 3: тушим грибы в соусе.  Добавьте в сметанный соус обжаренные грибы и нагрейте все вместе в течение нескольких секунд. Перемешайте все и добавьте еще соли и перца по вкусу. Шаг 4: запекаем грибы с сыром.  Возьмите две небольшие формы (по 125 миллилитров) или одну среднюю (250 миллилитров), смажьте их сливочным маслом и заполните грибами в соусе. Сверху посыпьте все тертым сыром Эмменталь и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, или пока сверху не образуется коричневая корочка. Если вы хотите более поджаристую корочку, в конце приготовления переключите духовку в режим "гриль" на несколько минут. Шаг 5: подаем грибы, запеченные с сыром. Грибы, запеченные с сыром нужно подавать сразу же, с хрустящими тостами и вином, как я уже сказала в предисловии. Очень вкусно, сытно и невероятно здорово! – Вы можете приготовить это блюдо с любыми грибами, но лесные получаются гораздо ароматней. Для того, чтобы добиться подобного эффекта с шампиньонами, добавьте грибной порошок как приправу в соус.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1112 автор: admin 4-10-2016, 13:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
