| Сырники жареные Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи, Сладкая выпечка |
||
 Сырники жареные, приготовленные по данному рецепту, получаются воздушными и сладкими, как пончики. Но при этом имеют нежный творожный вкус и наверняка полюбятся всей вашей семье. Форма для сырников тоже весьма оригинальна, так как блюдо предназначено и для праздничного стола. Творог свежий 250 грамм Мука пшеничная 230–250 грамм Соль 1 чайная ложка Корица 1 чайная ложка Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка Сахар ванильный 8–10 грамм Яйца куриные 2 штуки Цедра лимонная по вкусу и желанию Масло растительное для жарки Шаг 1: готовим тесто.  Рассыпчатый творог положите в глубокую тарелку и добавьте к нему соль, корицу, ванильный сахар, цедру лимона и разрыхлитель для теста. Тщательно все перемешайте ложкой.  Добавьте теперь пару куриных яиц и тщательно все разомните, размешайте, чтобы масса стала однородной.  Теперь вам нужно постепенно добавлять муку и замешивать тесто так, чтобы оно не стало слишком тугим, но перестало быть липким. В зависимости от размера яиц и влажности творога количество муки может быть разным, поэтому смотрите сами.  У вас в результате получится мягкое, но не липкое тесто, которое легко удастся свернуть в шар. Шаг 2: лепим сырники.  При работе с тестом посыпьте столешницу небольшим количеством муки. Разделите тесто на 5 частей покрупней (для бубликов) и на 5 частей поменьше (для шариков).  Мелкие кусочки скатайте между ладонями в шарики. А те, что покрупней, сначала скатайте в большие шары, затем сплющьте и проделайте дырку в середине, чтобы получилось похоже на толстый бублик. Шаг 3: жарим сырники.  Для жарки сырников идеально подходит кастрюля с очень толстыми стенками и дном. Влейте масло, так чтобы в высоту его слой был 5-6 сантиметров. Когда масло достаточно разогреется, опускайте в него сырники и обжаривайте их до румяно-золотистой корочки со всех сторон.  После жарки дайте сырникам полежать на бумажных полотенцах, чтобы удалить излишки масла. Подавать готовые сырники нужно теплыми. Шаг 4: подаем сырники жареные. Как вы уже догадались, подавать сырники, приготовленные по этому рецепту, нужно особым способом. Сперва уложите на тарелку пончик, а на него уже шарик, полейте все сметаной и вареньем и наслаждайтесь! – С домашним творогом сырники получаются вкусней, потому что он более жирный и мягкий. А еще покупной творог может быть кислым, поэтому вам придется добавлять больше сахара. – Если вы боитесь, что сырники внутри остались сырые, переложите их после жарки на пергамент и запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 7-8 минут.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 924 автор: admin 5-10-2016, 11:21 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
