| Воздушные булочки Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
 Домашние воздушные булочки всегда получаются просто объедение! Это великолепная альтернатива покупному хлебу. С приготовлением этих булочек справится любая хозяйка. А подавать их можно к первым и вторым блюдам и готовить из-них бутерброды и бургеры. Вода 350 миллилитров Мука 600–650 грамм Яйцо 1 штука (плюс один желток для смазки) Дрожжи сухие 1 пакетик (10 грамм) Соль 1/2 чайной ложки Масло растительное 3 столовые ложки Сахар 1/2 столовой ложки Семена кунжута или мака опционально Шаг 1: разводим дрожжи.  Смешайте в тарелке сухие дрожжи, теплую воду, сахар и 4 столовых ложки муки. Перемешайте все до однородной массы и дайте смеси настояться в течение 15-20 минут. Это будет закваска для ваших булочек. Шаг 2: готовим тесто.  После того, как закваска поднимется, добавьте к ней растительное масло и взбитое в густую пену яйцо. Начинайте все смешивать, удобней всего миксером, конечно. Затем посыпайте постепенно муку и замешивайте однородное, слегка липкое тесто. Главное, не пересыпьте муки, масса не должна получиться слишком крутой. В конце добавьте соль. Месите тесто еще 8-10 минут. Накройте массу кухонным полотенцем и оставьте ее подниматься на 1 - 1,5 часа в теплом месте без сквозняков. Шаг 3: формируем булочки.  Когда тесто поднимется, сформируйте из него 8-10 равных шариков и слегка приплющите их сверху. Выложите ваши заготовки для булочек на застеленный пергаментом противень и дайте тесту подняться еще в течение 5-10 минут. В это время прогрейте духовку до 180 градусов. Шаг 4: выпекаем воздушные булочки.  Смажьте булочки взбитым яичным желтком и посыпьте их семенами кунжута или мака, а затем отправьте запекаться в разогретую духовку (180 градусов) до золотистого цвета.  Когда тесто приобретет красивый румяный цвет, ваши воздушные булочки будут готовы. Выньте их из духовки и остудите до комнатной температуры. Шаг 5: подаем воздушные булочки. Подавать воздушные булочки можно вместо хлеба к горячему или как основу для бутербродов и хлебных закусок. Очень вкусная и по-домашнему уютная еда. – Готовность булочек можно проверить зубочисткой. Просто проткните одну из булочек. Если на зубочистке остались кусочки теста или она вышла влажной, выпечка еще не готова.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1247 автор: admin 10-10-2016, 14:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
