| Фаршированные патиссоны Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Фаршированные патиссоны - очень вкусное блюдо. Для начинки здесь используется мясной фарш, который запекается внутри овощей как внутри горшочка, становясь сочным и ароматным. А патиссоны, в свою очередь, пропитываются мясным соком, что делает их нежней и аппетитней. Теперь представьте все вместе, объедение, не так ли?! Патиссоны (среднего размера с мягкой шкуркой) 2 штуки Томатная паста 2 столовые ложки Лук репчатый 1 штука Масло растительное 2 столовые ложки Фарш говяжий (можно смешать с куриным) 300 грамм Яйца 2 штуки Сыр 200 грамм Соль по вкусу Шалфей 1/2 чайной ложки Эстрагон 1/2 чайной ложки Шаг 1: подготавливаем патиссоны.  Очистите лук от шелухи и нарежьте его мелкими кубиками. Мясной фарш разморозьте при комнатной температуре. Патиссоны как следует промойте.  Срежьте у патиссонов крышечку (это та, что с хвостиком), обнажив мякоть. Для устойчивости можно так же срезать слегка дно, чтобы овощи не покачивались. Столовой ложкой или ложкой для мороженного, например, выньте из патиссонов семена с сердцевиной, освобождая место для начинки. Шаг 2: готовим начинку.  Лук обжарьте до мягкости в сковороде с разогретым растительным маслом. Добавьте к луку говяжий фарш (для мягкости можно смешать его с куриным фаршем), томатную пасту, соль и шалфей с эстрагоном для аромата. Перемешивая тушите все вместе около 5 минут, то есть совсем недолго, но чтобы ароматы трав успели стать ярче. Шаг 3: фаршируем патиссоны.  Заполните фаршем с томатной пастой и луком подготовленные патиссоны и разбейте внутрь каждого овоща по куриному яйцу.  Сверху натрите сыр. И не жалейте сыра, лучше чтобы его было побольше, так получается вкусней. Закройте патиссоны сверху крышечками, чтобы соки оставались внутри. Шаг 4: запекаем фаршированные патиссоны.  Запекать фаршированные патиссоны нужно около 30-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Точная температура приготовления зависит от размера ваших овощей, так что просто проверяйте их зубочисткой. Когда патиссоны станут мягкими, их можно доставать из духовки и подавать.  Готовые фаршированные патиссоны нужно подавать горячими, сразу как только вынете их из духовки. Шаг 5: подаем фаршированные патиссоны.  При подаче вы можете приправить патиссоны с фаршем сметаной и свежей зеленью. Патиссоны разрезаются на несколько частей и подаются только лишь с соусом, не думаю, что к ним нужен какой-либо гарнир. Все и так очень вкусно и ароматно. – С этой же начинкой вы можете запечь молодые кабачки или цуккини, разрезав их на пополам вдоль (лодочки) или поперек (бочонки).  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1111 автор: admin 12-10-2016, 13:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
