Рассыпчатый рис с тыквой
Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи
Рассыпчатый рис с тыквой

И снова осень на дворе, и снова пострадает тыква Да, я опять начинаю сезон тыквенных рецептов. И откроет его очень вкусный гарнир на основе риса. Хотя для кого-то это наверняка будет не гарнир, а основное блюдо.
В состав я добавила еще и изюм - он отлично входит сюда по вкусу, плюс выгодно подчеркивает тыкву. Рис лучше всего брать сорта басмати - с ним будет выразительнее всего, на мой вкус. Хотя для кого-то, может быть, и обычный пропаренный рис подойдет.

На 4-6 порций:
1 средняя луковица
4 ст.л. растительного масла
25 г сливочного масла
1/2 ч.л. молотой зиры
200 г риса басмати
80 г изюма
480 мл воды
соль по вкусу
300 г тыквы (в очищенном виде)
1-2 веточки тимьяна
1/2 ч.л. сахара
2-3 зубчика чеснока

Рассыпчатый рис с тыквой

Мелко рубим лук. В кастрюле или сотейнике с толстым дном на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Рассыпчатый рис с тыквой

Добавляем рис и изюм и жарим, помешивая, еще минуту - так, чтобы масло покрыло каждую рисинку.
Рассыпчатый рис с тыквой

Вливаем воду, доводим до кипения на сильном огне. Солим по вкусу. Уменьшаем огонь практически до минимума и варим под крышкой до готовности, при необходимости доливая воду. Это займет около 20 минут.
Параллельно готовим тыкву. Нарезаем ее кубиками со стороной 1,5-2 см. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного и 25 г сливочного масла масла. Кладем тыкву, тимьян и нарубленный чеснок и жарим, помешивая, до мягко-хрустящего состояния, 5-7 минут.
Рассыпчатый рис с тыквой

Добавляем тыкву в готовый рис и перемешиваем.
Подаем.
Рассыпчатый рис с тыквой
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: рис, тыква
Добавить в закладки:
Просмотров: 639 автор: admin 11-10-2016, 08:27 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Гори, гори ясно / Brightburn (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Годзилла 2: Король монстров / Godzilla: King of the Monsters (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Синяя бездна 2 / 47 Meters Down: Uncaged (2019) TSДитя робота / I Am Mother (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Куриоса / Curiosa (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Рубеж (2017) HDRip / BDRip (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама