Капуста, тушеная с яблоками
Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи
Капуста, тушеная с яблоками

Капуста, тушеная с яблоками - залог идеального осеннего или зимнего ужина. Великолепное сочетание ингредиентов и вкусов делает капусту, приготовленную по этому рецепту, отличным гарниром к рыбе, птице или мясу. Здесь хорошо все: капуста и яблоки, свежая зелень, ароматные травы, топленое сало и легкая кислинка лимона.

Капуста белокочанная 600 грамм
Лист лавровый 1 штука
Лук репчатый 100 грамм
Масло растительное 1 столовая ложка
Яблоки 300 грамм (вес после чистки)
Сало копченое 50 грамм
Мука 1 столовая ложка
Орех мускатный по вкусу
Майоран по вкусу
Укроп 1/2 пучка
Сок лимонный по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаг 1: подготавливаем капусту.
Капуста, тушеная с яблоками

Капусту очистите от верхних листьев и горькой кочерыжки. Оставшееся мелко нашинкуйте (нарежьте тонкими полосками) и бросьте вариться в подсоленную кипящую воду с лавровым листом на 15 минут. Во время варки накройте кастрюлю крышкой.
Спустя указанное время откиньте капусту на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду.

Шаг 2: жарим лук.
Капуста, тушеная с яблоками

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде согрейте ложку растительного масла и обжарьте в нем лук до прозрачности.

Шаг 3: чистим яблоки.
Капуста, тушеная с яблоками

Яблоки очистите от кожуры, веточек и сердцевины с семенами. После фрукты нужно будет натереть.

Шаг 4: тушим лук с яблоками.
Капуста, тушеная с яблоками

Бросьте тертые яблоки в сковородку к луку и обжарьте все вместе буквально одну минуточку.
Капуста, тушеная с яблоками

Сразу со сковороды переложите яблоки с луком к вареной капусте и хорошо все вместе перемешайте.

Шаг 5: топим сало.
Капуста, тушеная с яблоками

Копченое сало нарежьте кусочками небольшого размера и положите его в разогретую сковородку.
Капуста, тушеная с яблоками

Помешивая растопите сало.
В конце добавьте в топленый свиной жир пшеничную муку и хорошенько все вместе перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 6: тушим капусту с яблоками.
Капуста, тушеная с яблоками

В сало с мукой добавьте смешанную с яблоками и луком капусту. Перемешайте и томите все вместе еще в течение 5 минут после закипания.
Капуста, тушеная с яблоками

В самом конце готовки добавьте мускатный орех, майоран, нарезанный мелко укроп, немного лимонного сока и соли с перцем по вкусу. Как следует все перемешайте и подавайте к столу горячим.

Шаг 7: подаем капусту, тушеную с яблоками.
Капуста, тушеная с яблоками

Капуста, тушеная с яблоками подается в качестве гарнира к любому горячему блюду на ваш выбор. С такой капустой ваш обед станет сытней, вкусней и ароматней.

– Для приготовления больше подходят кислые сорта яблок, с плотной мякотью.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: капуста, яблоки
Добавить в закладки:
Просмотров: 252 автор: admin 13-10-2016, 09:10 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Kingsman: Золотое кольцо / Kingsman: The Golden Circle (2017/BDRip/HDRip)В гостях у Элис / Home Again (2017/BDRip/HDRip)Человек человеку волк / Dog Eat Dog (2016/BDRemux/BDRip/HDRip)Тюльпанная лихорадка / Tulip Fever (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Мистер Штайн идёт в онлайн / Mr. Stein Goes Online / Un profil pour deux (2017/BDRip/HDRip)Жизнь впереди (2017/WEB-DL/WEB-DLRip) КВН (2016-2017) HDTVRipАмериканская Семейка / Modern Family (2009 - 2017) WEB-DLУральские пельмени (2009-2017) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipМиссия невыполнима: Племя изгоев / Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) BDRipМиссия невыполнима: Протокол Фантом / Mission: Impossible - Ghost Protocol (2011) BDRipМиссия невыполнима 3 / Mission: Impossible 3 (2006) BDRip
 
 

Реклама