| Тушеная говядина с луком Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Тушеная говядина с луком - не такое простое блюдо, как может сперва показаться, чтобы мясо получилось действительно вкусным и нежным, придется приложить некоторые усилия. Но это того стоит, поэтому обязательно попробуйте приготовить говядину по этому рецепту. Телятина или говядина (вырезка) 500 грамм Лук репчатый (белый или красный) 2 штуки Чеснок 2 зубчика (крупных) Имбирь (сушеный) 1/2 чайной ложки Перец чили зеленый штука Вода или мясной бульон 150 миллилитров Соус соевый 3 столовые ложки Соус устричный 1 столовая ложка Соль щепотка Масло растительное 4 столовые ложки Для маринада Соус соевый 3 столовые ложки Масло кунжутное 1/2 столовой ложки Крахмал 3 чайные ложки Вода 2 столовые ложки Шаг 1: подготавливаем мясо.  Разрежьте филе говядины или телятины на очень тонкие ломтики, перпендикулярно волокнам. А затем нарежьте ломтики мяса на кубики небольшого размера. Шаг 2: маринуем мясо.  Смешайте мясо со всеми ингредиентами, необходимыми для приготовления маринада и, плотно закрыв, уберите в холодильник на 30 минут, чтобы говядина пропиталась ароматами и стала мягче. Шаг 3: обжариваем лук.  В сковороде-вок нагрейте 2 столовые ложки масла, добавьте измельченные зубчики чеснока, нарезанный колечками перец чили и имбирь. Очень быстро все перемешайте и жарьте до тех пор, пока чеснок не даст аромат. Добавьте в сковородку нарезанный перьями лук. Добавьте щепотку соли и жарьте все в течение 3-4 минут. Затем удалите лук из сковороды. Шаг 4: тушим говядину.  Добавьте в ту же сковороду, в которой готовили лук, 2 столовые ложки масла и, когда оно разогреется, бросьте маринованное мясо. Готовьте говядину часто перемешивая до тех пор, пока она не изменит свой цвет.  Добавьте к мясу 150 миллилитров воды или бульона и готовьте все до тех пор, пока соус не загустеет, то есть около 2-х минут после закипания. Шаг 5: тушим говядину с луком.  Добавьте к мясу обжаренный лук, вместе с чесноком и перцем чили. Перемешайте все вместе и нагревайте еще в течение 2-х минут.  Добавьте устричный и соевый соус, перемешайте прогрейте еще немножко, доведя блюдо до полной готовности. Снимите с огня, проверьте на соль, а после подавайте к столу. Шаг 6: подаем тушеную говядину с луком. Подавайте тушеную говядину с луком под гарнир из отварного риса. Очень вкусное и сытное основное горячее блюдо получается. Готовьте и кушайте на здоровье. – Размораживая мясо, не используйте микроволновку или горячую воду. Сперва переложите говядину из морозилки в холодильник, а затем, когда лед сойдет, дайте мясу согреться при комнатной температуре.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1180 автор: admin 24-10-2016, 09:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
