Привидения из безе
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит, Печенье, пряники, пирожные
Привидения из безе

Если вам хочется приготовить тематический десерт к Хэллоуину, то обязательно попробуйте привидения из безе. Ими можно украсить кексы, торт или просто расставить этих маленьких фантомов на столе, чтобы удивить гостей и выдержать стилистику праздника.

Для безе
Белки яичные 2 штуки
Сахар 100 грамм

Для украшения
Шоколад горький 1–2 дольки

Шаг 1: отделяем белки от желтков.
Привидения из безе

Яйца должны быть комнатной температуры, а вся посуда чистая и обезжиренная.
Отделите осторожно белки от желтков, переливая разбитое яйцо из скорлупки в скорлупку.

Шаг 2: взбиваем белки.
Привидения из безе

Белки взбейте миксером на высокой скорости до устойчивых пиков. То есть если вы перевернете посуду с белками, они не выльются и не выпадут.
Теперь продолжайте взбивать белки, добавляя постепенно сахар (по одной столовой ложке).
В конце у вас должна получиться гладкая, белоснежная пена, однородная по своей консистенции.

Шаг 3: готовим безе.
Привидения из безе

Ложкой переложите взбитые белки из тарелки в кондитерский рукав (мешок).
Застелите противень для запекания пергаментом и выдавите на него белковую массу в форме небольших завитушек. Если они будут разного размера и формы - ничего страшного.
И обратите внимание, что безе должны располагаться на небольшом расстоянии друг от друга.
Привидения из безе

Разогрейте духовку до 110 градусов и поставьте ваше безе сушиться на 1,5 - 2 часа. Некоторые хозяйки рекомендуют при этом оставлять дверь духовки приоткрытой.
Безе должны полностью высохнуть.

Шаг 4: украшаем безе.
Привидения из безе

Чтобы украсить безе, растопите дольку шоколада на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния. Возьмите зубочистку и растопленным горьким шоколадом нарисуйте на вашем безе глаза и рты.
Привидения из безе

Подождите, пока шоколад затвердеет, и подавайте привидений из безе на стол.

Шаг 5: подаем привидения из безе.
Привидения из безе

Привидений из безе можно подавать самостоятельно, но лучше украсить ими готовые торты или пирожные. Получается очень оригинально и в стиле Хэллоуина.

– Безе - очень капризное в приготовлении удовольствие, так что лучше сперва немного поэкспериментировать со своей духовкой, прежде чем готовить много.
– Вместо кондитерского рукава подойдет любой пакет, просто сложите его треугольником и срежьте кончик.
Рататуй - Приятного аппетита
Добавить в закладки:
Просмотров: 603 автор: admin 31-10-2016, 13:45 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Пчёлка Майя и Кубок мёда / Maya the Bee: The Honey Games (2018/BDRip/HDRip/3D)Подводная эра / Deep (2017/BDRip/HDRip/3D)Человек-муравей и Оса / Ant-Man and the Wasp (2018/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Кин / Kin (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Альфа [Расширенная версия] / Alpha [DIRECTOR'S CUT] (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Статус: Обновлен / Status Update (2018/BDRemux/BDRip/HDRip) КВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRipНовости / The Newsroom (2012-2014) WEB-DLКриминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRip
 
 

Реклама