| Привидения из безе Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит, Печенье, пряники, пирожные |
||
 Если вам хочется приготовить тематический десерт к Хэллоуину, то обязательно попробуйте привидения из безе. Ими можно украсить кексы, торт или просто расставить этих маленьких фантомов на столе, чтобы удивить гостей и выдержать стилистику праздника. Для безе Белки яичные 2 штуки Сахар 100 грамм Для украшения Шоколад горький 1–2 дольки Шаг 1: отделяем белки от желтков.  Яйца должны быть комнатной температуры, а вся посуда чистая и обезжиренная. Отделите осторожно белки от желтков, переливая разбитое яйцо из скорлупки в скорлупку. Шаг 2: взбиваем белки.  Белки взбейте миксером на высокой скорости до устойчивых пиков. То есть если вы перевернете посуду с белками, они не выльются и не выпадут. Теперь продолжайте взбивать белки, добавляя постепенно сахар (по одной столовой ложке). В конце у вас должна получиться гладкая, белоснежная пена, однородная по своей консистенции. Шаг 3: готовим безе.  Ложкой переложите взбитые белки из тарелки в кондитерский рукав (мешок). Застелите противень для запекания пергаментом и выдавите на него белковую массу в форме небольших завитушек. Если они будут разного размера и формы - ничего страшного. И обратите внимание, что безе должны располагаться на небольшом расстоянии друг от друга.  Разогрейте духовку до 110 градусов и поставьте ваше безе сушиться на 1,5 - 2 часа. Некоторые хозяйки рекомендуют при этом оставлять дверь духовки приоткрытой. Безе должны полностью высохнуть. Шаг 4: украшаем безе.  Чтобы украсить безе, растопите дольку шоколада на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния. Возьмите зубочистку и растопленным горьким шоколадом нарисуйте на вашем безе глаза и рты.  Подождите, пока шоколад затвердеет, и подавайте привидений из безе на стол. Шаг 5: подаем привидения из безе. Привидений из безе можно подавать самостоятельно, но лучше украсить ими готовые торты или пирожные. Получается очень оригинально и в стиле Хэллоуина. – Безе - очень капризное в приготовлении удовольствие, так что лучше сперва немного поэкспериментировать со своей духовкой, прежде чем готовить много. – Вместо кондитерского рукава подойдет любой пакет, просто сложите его треугольником и срежьте кончик.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1239 автор: admin 31-10-2016, 13:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
