| Булочки с сыром "Гнезда" Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
 Булочки с сыром "Гнезда" получаются очень нежными, воздушными и потрясающе вкусными. Напеките их побольше, так как съедаются они очень быстро. Эта домашняя выпечка покорит вас и ваших близких. Тесто Мука пшеничная 500 грамм Дрожжи сухие 7 грамм Соль 1 и 1/2 столовой ложки Сахар 2 столовые ложки Яйцо 1 штука Белок яичный 1 штука Молоко теплое 250 миллилитров Масло оливковое 130 миллилитров Начинка Сыр телемеа 250 грамм Яйцо 1 штука Петрушка свежая (нарезанная) 2 столовые ложки Для смазки теста Масло сливочное (растопленное) 50 грамм Желток яичный 1 штука Молоко 1 столовая ложка Шаг 1: готовим тесто.  Просейте пшеничную муку в глубокую тарелку, а затем постепенно добавьте все остальные ингредиенты, все время замешивая тесто. Сначала мешайте лопаткой, а после того, как масса станет более однородной, продолжайте замес руками.  Хорошо вымесите тесто в течение 10-15 минут, а после накройте его кухонным полотенцем и уберите в теплое место без сквозняков.  Подниматься масса будет в течение 1 часа. Вы заметите, что она значительно увеличилась в объемах. Шаг 2: готовим начинку.  Натрите сыр телемеа на средней терке и смешайте его с яйцом и мелко нарубленной зеленью.  Перемешайте начинку так, чтобы она стала более однородной по своей консистенции. Шаг 3: лепим гнезда.  Подошедшее тесто обомните и разделите на 12 равных по размеру и весу шарика.  Возьмите один из шариков и немного раскатайте его скалкой. Специальной круглой формой или стаканом вырежьте из теста круг.  Соберите оставшиеся по бокам края и скатайте их в тонкую колбаску. Согните колбаску пополам и переплетите ее края между собой. Получившейся плетенкой украсьте вырезанный ранее круг. Слепите так все гнездышки. Заготовки выложите на противень для выпечки (смазанный маслом или застеленный пергаментом) и с помощью кисти промажьте охлажденным растопленным маслом. Шаг 4: добавляем начинку.  Ложкой уложите в гнезда сырную начинку, немного разровняв ее сверху. Затем смажьте все яичным желтком, перебитым с молоком. Оставьте гнезда на 20 минут для расстройки. Важно: постарайтесь оставить на противне между булочками расстояние побольше, чтобы они не слиплись во время запекания. Шаг 5: запекаем булочки с сыром.  Запекать булочки с сыром нужно в духовке на средней (170-180 градусов) температуре до хорошенького золотистого цвета. Когда выпечка подрумянится, выньте ее из духовки и остудите до комнатной температуры. А вот уже остывшие булочки с сыром "Гнезда" можно, и даже нужно, подавать к столу. Шаг 6: подаем булочки с сыром.  Тесто у булочек получается очень аппетитным и воздушным, а начинка - сочной.  "Гнезда" украсят собой любой стол и разлетятся просто в миг. Домашняя выпечка хороша к любому столу и празднику, нравится и семье, и гостям, и вам, конечно же! – Вместо телемеа можете использовать домашний сыр панир.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1181 автор: admin 2-11-2016, 10:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
Булочки с сыром "Гнезда"" /> html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
