| Тушеная картошка с копчеными ребрышками Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Тушеная картошка с копчеными ребрышками - это очень вкусное и ароматное блюдо, которое одним только запахом приманит на кухню всех ваших домашних, да еще и соседей "позовет". Сытный и нехитрый обед для всех! Обязательно попробуйте, это очень вкусно. Картофель 1,5 килограмма Ребра свиные копченые 300 грамм Лук репчатый 1 штука (большой) Перец болгарский 1 штука Паприка 2 чайные ложки Перец кайенский 1 щепотка Листья лавровые 3 штуки Петрушка 1/2 пучка Масло растительное 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Вода опционально Шаг 1: обжариваем ребрышки.  Ножом отделите свиные ребра друг от друга и обжарьте их в растительном масле до золотистой корочки со всех сторон. И дайте жиру из свинины немного вытопиться.  Удалите ребра из кастрюли, оставив мясо в стороне на какое-то время. Шаг 2: пассеруем овощи.  Очистите и промойте перец и лук, а затем нарежьте овощи мелкими кубиками.  В смеси растительного масла и вытопленного из ребрышек сала, пассеруйте овощи на медленном огне до мягкости. По времени это займет у вас 10 минут.  Снимите кастрюлю с огня, добавьте лавровые листья, кайенский перец и черный молотый перец. Хорошо перемешайте все между собой. Шаг 3: варим ребрышки.  Верните ребра в кастрюлю к овощам, посолите по вкусу и залейте водой (воды нужно 1,5 литра). На среднем огне доведите все до кипения, убавьте мощность, накройте кастрюлю крышкой и варите копчености в течение 1 часа, или пока мясо не будет очень легко отделяться от кости. Шаг 4: добавляем картофель.  Когда ребра будут сварены, добавьте к ним в кастрюлю нарезанный кубиками очищенный картофель. Если в кастрюле недостаточно воды, чтобы покрыть картофель, влейте еще немного кипятка. Шаг 5: тушим картошку с копчеными ребрышками.  Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите все вместе на медленном огне еще в течение 20-30 минут. Или пока картофель не станет мягким. В самом конце снимите все с огня, добавьте свежую петрушку и оставьте настаиваться и немного загустеть. Шаг 6: подаем тушеную картошку с копчеными ребрышками. Подавать тушеную картошку с копчеными ребрышками нужно теплой или горячей. В качестве закуски отлично подойдут маринованные огурчики. Вот и готов сытный обед для всей семьи! – Вкусней всего получается, если дать тушеной картошке с копчеными ребрышками остыть, постоять несколько часов, а потом разогреть. Тогда вы ощутите всю вкусовую палитру этого блюда!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1686 автор: admin 3-11-2016, 10:46 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
