Тыквенные ньокки
Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени, Итальянская кухня
Тыквенные ньокки

Клецки знакомы каждому из нас, но пробовали ли вы когда-нибудь их итальянский аналог? Обязательно приготовьте осенние тыквенные ньокки. Это очень вкусное блюдо. Подайте их на обед или ужин, чтобы порадовать и приятно удивить своих домочадцев.

Тыква 1 штука (около 750 грамм мякоти)
Мука пшеничная 100 грамм
Крахмал картофельный 70 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Сыр для подачи

Шаг 1: разрезаем тыкву.
Тыквенные ньокки

Тыкву нужно промыть, а затем разрезать ломтиками и удалить семена с перегородками.

Шаг 2: запекаем тыкву.
Тыквенные ньокки

Выложите кусочки тыквы на противень, застеленный пергаментом, и отправляйте их в разогретую до 180 градусов духовку. Накройте тыкву фольгой, чтобы она не обуглилась.
Запекайте до готовности. У готовой тыквы мякоть очень мягкая, проверить это можно проколов ее вилкой или шпажкой.

Шаг 3: готовим тыквенное пюре.
Тыквенные ньокки

Запеченную тыкву охладите, снимите с кожуры и измельчите мякоть в пюре. Здесь в результате получилось около 750 грамм тыквы.

Шаг 4: готовим тесто.
Тыквенные ньокки

Тесто на ньокки готовится на глаз, вся ваша основная задача в том, чтобы добавить как можно меньше муки, поэтому не старайтесь точно соблюдать рецепт, делайте так, как вам кажется будет вкусней.
Смешайте пюре из запеченной тыквы, крахмал, муку, яйцо и соль.

Шаг 5: лепим тыквенные ньокки.
Тыквенные ньокки

Замесив тесто, выложите его на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в колбаску. Затем нарежьте тесто на небольшие кусочки. И разровняйте каждый из получившихся кусочков, и выдавите сверху зубцами вилки характерные полосочки.

Шаг 6: варим тыквенные ньокки.
Тыквенные ньокки

Тыквенные ньокки можно заморозить и хранить в морозилке, либо тут же сварить их.
Варятся они точно так же, как и ленивые вареники: в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут.
Затем ньокки нужно выловить шумовкой, разложить на порции, по желанию посыпать сверху сыром или/и добавить сливочное масло.

Шаг 7: подаем тыквенные ньокки.
Тыквенные ньокки

Тыквенные ньокки - это отличный обед. Вкусный, легкий, полезный, оригинальный и очень простой в приготовлении. Хороши они как горячими, так и после того, как остынут. Готовьте на здоровье!

– Подавать тыквенные ньокки можно так же с соусом песто или грибным соусом. Тут все зависит от ваших предпочтений, попробуйте разные варианты.
– Приготовьте к тыквенным ньоккам шалфейное масло: растопите сливочное масло в сотейнике и прогрейте его с листочками шалфея.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: тыква, ньокки
Добавить в закладки:
Просмотров: 494 автор: admin 8-11-2016, 10:52 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Tomb Raider: Лара Крофт / Tomb Raider (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Излом времени / A Wrinkle in Time (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Сука-судьба / Si tu voyais son coeur (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Забытый Феникс / Phoenix Forgotten (2017/BDRip/HDRip)Сердцеед / Return of the Hero (2018/WEB-DL/WEB-DLRip)Страна призраков / Incident in a Ghost Land (2018/BDRip/HDRip) КВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipПотерянная комната / The Lost Room (2006) WEB-DLПока цветет папоротник (2012) HDTVRipГрозовые ворота (2006) WEBRipАмериканская Семейка / Modern Family (2016- 2018) WEB-DL
 
 

Реклама