| Картофельные клецки по-польски Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Славянская кухня |
||
 Картофельные клецки по-польски - великолепное дополнение к вашему повседневному обеду или ужину. Необычный гарнир, который внесет приятное разнообразие на ваш стол. Пробовать всем обязательно! Картофель 1 килограмм Мука пшеничная 250 грамм (или сколько возьмет) Вода горячая 1/4–1/2 стакана Шаг 1: варим картофель.  Картофель промойте, очистите от кожуры и отварите до мягкости. После варки слейте с картофеля воду и немного остудите овощи, чтобы вы могли спокойно брать их руками. Шаг 2: измельчаем картофель.  Воспользуйтесь специальным прессом для картофеля или давилкой, чтобы измельчить.  Если у вас нет пресса для картофеля, лучше натрите тогда овощи, но ни в коем случае не измельчайте их блендером.  Полученную массу похлопайте немного ладонью сверху. Шаг 3: готовим картофельное тесто.  Добавьте к картофельному пюре пшеничную муку.  Влейте горячую воду, но не обжигающую, чтобы вы могли месить тесто руками.  Руками замесите тесто, перемешивая все ингредиенты до однородного состояния.  Тесто должно получиться гладким, мягким и упругим. Шаг 4: лепим картофельные клецки.  Чтобы слепить клецки, присыпьте столешницу мукой, скатайте из теста колбаску и нарежьте ее кружочками. А затем руками сделайте в серединке каждой заготовки углубление. Получается очень характерная форма. И это очень важно! Ведь в выемку на клецках можно будет залить соус или подливку. Шаг 5: варим картофельные клецки.  Вскипятите в кастрюле подсоленную воду (можно добавить лаврушки для аромата) и осторожно бросьте в нее картофельные клецки. Варите на среднем огне (чтобы избежать сильного кипения) в течение 4-5 минут после повторного закипания. Когда картофельные клецки по-польски сварятся, вытаскивайте их из кастрюли шумовкой и подавайте к столу горячими. Шаг 6: подаем картофельные клецки по-польски. Вот такой необычный и очень простой в то же время гарнир у вас получается. Попробовать рекомендую всем и каждому. Особенно с тушеной капустой и кусочком хорошего мяса! Такой обед не только насытит вас, но и принесет вам огромное удовольствие. – Когда вы готовите картофельное тесто, лучше не смотрите на соотношение ингредиентов, а смотрите на то, что у вас получается и добавляйте столько муки и воды, сколько берет ваше тесто.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1165 автор: admin 10-11-2016, 10:49 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
