Картофельные клецки по-польски
Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Славянская кухня
Картофельные клецки по-польски

Картофельные клецки по-польски - великолепное дополнение к вашему повседневному обеду или ужину. Необычный гарнир, который внесет приятное разнообразие на ваш стол. Пробовать всем обязательно!

Картофель 1 килограмм
Мука пшеничная 250 грамм (или сколько возьмет)
Вода горячая 1/4–1/2 стакана

Шаг 1: варим картофель.
Картофельные клецки по-польски

Картофель промойте, очистите от кожуры и отварите до мягкости. После варки слейте с картофеля воду и немного остудите овощи, чтобы вы могли спокойно брать их руками.

Шаг 2: измельчаем картофель.
Картофельные клецки по-польски

Воспользуйтесь специальным прессом для картофеля или давилкой, чтобы измельчить.
Картофельные клецки по-польски

Если у вас нет пресса для картофеля, лучше натрите тогда овощи, но ни в коем случае не измельчайте их блендером.
Картофельные клецки по-польски

Полученную массу похлопайте немного ладонью сверху.

Шаг 3: готовим картофельное тесто.
Картофельные клецки по-польски

Добавьте к картофельному пюре пшеничную муку.
Картофельные клецки по-польски

Влейте горячую воду, но не обжигающую, чтобы вы могли месить тесто руками.
Картофельные клецки по-польски

Руками замесите тесто, перемешивая все ингредиенты до однородного состояния.
Картофельные клецки по-польски

Тесто должно получиться гладким, мягким и упругим.

Шаг 4: лепим картофельные клецки.
Картофельные клецки по-польски

Чтобы слепить клецки, присыпьте столешницу мукой, скатайте из теста колбаску и нарежьте ее кружочками. А затем руками сделайте в серединке каждой заготовки углубление. Получается очень характерная форма. И это очень важно! Ведь в выемку на клецках можно будет залить соус или подливку.

Шаг 5: варим картофельные клецки.
Картофельные клецки по-польски

Вскипятите в кастрюле подсоленную воду (можно добавить лаврушки для аромата) и осторожно бросьте в нее картофельные клецки. Варите на среднем огне (чтобы избежать сильного кипения) в течение 4-5 минут после повторного закипания.
Когда картофельные клецки по-польски сварятся, вытаскивайте их из кастрюли шумовкой и подавайте к столу горячими.

Шаг 6: подаем картофельные клецки по-польски.
Картофельные клецки по-польски

Вот такой необычный и очень простой в то же время гарнир у вас получается. Попробовать рекомендую всем и каждому. Особенно с тушеной капустой и кусочком хорошего мяса! Такой обед не только насытит вас, но и принесет вам огромное удовольствие.

– Когда вы готовите картофельное тесто, лучше не смотрите на соотношение ингредиентов, а смотрите на то, что у вас получается и добавляйте столько муки и воды, сколько берет ваше тесто.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: картофель, клецки
Добавить в закладки:
Просмотров: 553 автор: admin 10-11-2016, 10:49 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Звезда родилась / A Star Is Born (2018/TS)Это чертово сердце / Dieses bescheuerte Herz (2017/BDRip/HDRip)На районе (2018/TS)Невероятные приключения Факира / The Extraordinary Journey of the Fakir (2018/BDRip/HDRip)Поиск / Searching (2018/TS)Человек-муравей и Оса / Ant-Man and the Wasp (2018/BDRemux/BDRip/HDRip) 12 / Двенадцать (2007) BDRipНовости / The Newsroom (2012-2014) WEB-DLКриминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRipДиверсант 2: Конец войны (2007) HDTVRip
 
 

Реклама