Соленая селедка с луком
Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
Соленая селедка с луком

Соленая селедка с луком, приготовленная дома своими руками, гораздо вкусней покупной. Убедитесь в этом сами, сделав отличную рыбную закуску по данному рецепту. И в этом нет ничего сложного, нужно лишь набраться терпения, чтобы сельдь как следует засолилась, а потом замариновалась.

Сельдь свежемороженная 3 штуки
Вода 900 миллилитров
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Лук репчатый 2 штуки
Уксусная эссенция 2 чайные ложки
Масло растительное нерафинированное 1/2 стакана

Шаг 1: чистим и солим сельдь.
Соленая селедка с луком

Сперва свежемороженную сельдь нужно очистить от внутренностей и промыть как следует изнутри и снаружи.
Затем нужно очистить рыбу от кожи, плавников и костей, чтобы осталось чистенькое филе.
Филе же нужно обсушить бумажными полотенцами и нарезать порционными кусочками.
Затем сложите подготовленное филе сельди в банку, растворите в 900 миллилитрах холодной воды 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара и вылейте этот рассол в рыбу. Все кусочки филе должны быть покрыты рассолом.
Закройте банку и отправьте в холодильник на одни стуки.

Шаг 2: подготавливаем лук.
Соленая селедка с луком

Когда рыба засолится, подготовьте лук, очистив его от шелухи и нарезав кольцами или полу кольцами.

Шаг 3: маринуем соленую селедку с луком.
Соленая селедка с луком

Слейте с сельди рассол и уложите ее в чистую банку, чередуя слои рыбы с луком.
Когда тара будет заполнена, разведите уксусную эссенцию в 100 миллилитрах воды и вылейте ее к сельди с луком.
Сверху налейте растительное масло.
Соленая селедка с луком

Сперва покажется, что маринада мало, но со временем рыба и лук дадут сок, который заполнит тару. Поэтому, сразу как поместите все ингредиенты в банку или контейнер, закройте тару и отправьте сельдь мариноваться в холодильник еще на одни сутки.
Иногда доставайте тару с рыбой и встряхивайте ее, чтобы перемешать маринад.

Шаг 4: подаем соленую селедку с луком.
Соленая селедка с луком

Соленую селедку с луком подавайте как холодную закуску с кусочком хлеба или под горячительные напитки. Такая рыбка хороша к любому праздничному столу, а какие с ней получаются салаты! Пальчики оближешь!

– Можно добавить к маринаду семена горчицы, горошины перца и лавровый лист. Это по вкусу и желанию, если хотите, чтобы сельдь получилась более пряной.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: сельдь, лук
Добавить в закладки:
Просмотров: 507 автор: admin 14-11-2016, 14:13 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Хеллбой / Hellboy (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Букашки 2 / Minuscule - Les mandibules du bout du monde (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Призраки Шэрон Тейт / The Haunting of Sharon Tate (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)30 безумных желаний / Then Came You (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Жена моего мужа (2019) WEB-DLRipЛюди в черном: Интернэшнл / Men in Black: International (2019) HDTVRip / HDTV (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама