Соленая селедка с луком Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
Соленая селедка с луком, приготовленная дома своими руками, гораздо вкусней покупной. Убедитесь в этом сами, сделав отличную рыбную закуску по данному рецепту. И в этом нет ничего сложного, нужно лишь набраться терпения, чтобы сельдь как следует засолилась, а потом замариновалась. Сельдь свежемороженная 3 штуки Вода 900 миллилитров Соль 2 столовые ложки Сахар 1 столовая ложка Лук репчатый 2 штуки Уксусная эссенция 2 чайные ложки Масло растительное нерафинированное 1/2 стакана Шаг 1: чистим и солим сельдь. Сперва свежемороженную сельдь нужно очистить от внутренностей и промыть как следует изнутри и снаружи. Затем нужно очистить рыбу от кожи, плавников и костей, чтобы осталось чистенькое филе. Филе же нужно обсушить бумажными полотенцами и нарезать порционными кусочками. Затем сложите подготовленное филе сельди в банку, растворите в 900 миллилитрах холодной воды 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара и вылейте этот рассол в рыбу. Все кусочки филе должны быть покрыты рассолом. Закройте банку и отправьте в холодильник на одни стуки. Шаг 2: подготавливаем лук. Когда рыба засолится, подготовьте лук, очистив его от шелухи и нарезав кольцами или полу кольцами. Шаг 3: маринуем соленую селедку с луком. Слейте с сельди рассол и уложите ее в чистую банку, чередуя слои рыбы с луком. Когда тара будет заполнена, разведите уксусную эссенцию в 100 миллилитрах воды и вылейте ее к сельди с луком. Сверху налейте растительное масло. Сперва покажется, что маринада мало, но со временем рыба и лук дадут сок, который заполнит тару. Поэтому, сразу как поместите все ингредиенты в банку или контейнер, закройте тару и отправьте сельдь мариноваться в холодильник еще на одни сутки. Иногда доставайте тару с рыбой и встряхивайте ее, чтобы перемешать маринад. Шаг 4: подаем соленую селедку с луком. Соленую селедку с луком подавайте как холодную закуску с кусочком хлеба или под горячительные напитки. Такая рыбка хороша к любому праздничному столу, а какие с ней получаются салаты! Пальчики оближешь! – Можно добавить к маринаду семена горчицы, горошины перца и лавровый лист. Это по вкусу и желанию, если хотите, чтобы сельдь получилась более пряной. Теги: сельдь, лук Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1200 автор: admin 14-11-2016, 14:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |