| Салат из кольраби с мясом Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Салат из кольраби с мясом - это такое блюдо, которое подарит вам массу удовольствия. Капуста кольраби имеет свой специфический вкус, чем-то напоминающий репу. Добавьте сюда пряную кинзу, острый перец, мяту и ароматную заправку, и получится прекрасное дополнение к сочной говядине. Арахис жареный 40 грамм Кинза свежая 5 веточек Мята свежая 5 веточек Кольраби 1 штука Лайм 1 штука Морковь 50–60 грамм Стейки из говядины 2 штуки Чеснок 3 зубчика Сахар 2 кубика Перец чили 1 штука Шалот 1 штука Соус рыбный 30 миллилитров Масло кунжутное 30 миллилитров Масло для жарки опционально Шаг 1: подготавливаем капусту кольраби.  Кольраби промойте и очистите ножом от верхней шкурки. Затем нарежьте очищенную капусту тонкими кружочками. Сложите вместе несколько кружочков, чтобы было удобней, и нарежьте их соломкой. Измельчите так всю очищенную капусту кольраби. Шаг 2: подготавливаем остальные ингредиенты.  Так же очистить и накрошить соломкой нужно и морковку. Лук-шалот и чеснок нужно очистить от шелухи, а затем порезать на мелкие кубики. Мелко нужно порубить и мяту, и кориандр. Острый перец чили нарежьте кружочками, семена по желанию можно оставить или вынуть. Хотите поострей, тогда оставьте семечки в стручке, хотите менее жгучий вкус, выньте семена. Стейки из говядины нарежьте тонкими ломтиками, так чтобы они быстрей прожарились. Шаг 3: смешиваем салат из кольраби.  В тарелке смешайте кунжутное масло, рыбный соус, сахар, чеснок и сок одного лайма. Взбейте все вместе, чтобы у вас получилась почти однородная заправка. Добавьте в миску с соусом подготовленную кольраби, морковь, мяту, кинзу и перец чили. Все очень хорошо перемешайте и отправьте настаиваться в холодильник ровно на то время, пока вы будете готовить мясо. Шаг 4: жарим говядину.  Масло для жарки разогрейте в сковороде. Когда оно станет горячим, бросьте в него лук-шалот и обжарьте в течение 1-2 минут до прозрачности. Когда лук будет готов, опустите в сковороду говяжий стейк, нарезанный тонкими кусочками, и жарьте его до аппетитного золотисто-коричневого цвета со всех сторон, то есть по 4-5 минут с каждой стороны. Шаг 5: подаем салат из кольраби с мясом. Переложите мясо на тарелки для подачи, а сверху на него уложите замариновавшийся в холодильнике салат из кольраби. Посыпьте все сверху арахисом и свежей кинзой. Блюдо получается просто невероятное! Пальчики оближешь! Готовьте его на праздничный или повседневный стол, чтобы порадовать себя и своих близких вкуснятиной. – Некоторые хозяйки готовят этот салат с вареным мясом. Тут дело вкуса.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1036 автор: admin 15-11-2016, 11:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
