Торт кокосово-шоколадный Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты |
||
Торт кокосово-шоколадный - это изумительное сочетание вкусов, которое нравится всем без исключения. Приготовьте такой торт на день рождение и на вечеринку, ведь подавать его очень удобно, порезав на маленькие пирожные. Да и рецепт приготовления торта очень прост, так что у вас все обязательно получится. Тесто Яйца 6 штук Сахар 150 грамм Мука пшеничная 150 грамм Шоколад темный 200 грамм Масло сливочное 100 грамм Разрыхлитель для теста 1/2 пакетика Кокосовый крем Молоко 300 грамм Сахар 80 грамм Крупа манная 50 грамм Кокосовая стружка 100 грамм Шоколадная глазурь Масло сливочное 80 грамм Шоколад молочный (можно горький) 100 грамм Шаг 1: готовим тесто. Сразу растопите на водяной бане горький темный шоколад со сливочным маслом, перемешайте до однородной консистенции и пока уберите остывать при комнатной температуре. В то же время взбейте яичные белки со щепоткой соли и сахара до густой и устойчивой пены. Отдельно перетрите желтки с сахаром, а затем смешайте их с растопленным шоколадом до однородности. Добавьте взбитые яичные белки и осторожно, лопаткой или ложкой перемешайте. В конце добавьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель для теста. Все вместе очень хорошо замешайте. Получится жидкое, как на бисквит, тесто. Шаг 2: запекаем корж. Готовое тесто вылейте на прямоугольный противень и разровняйте его поверхность, стараясь сделать края толще, чем середину. Запекайте корж в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или шпажкой: втыкаете в тесто, достаете и смотрите; если на шпажке есть кусочки массы, то корж еще не готов. После запекания шоколадному коржу нужно дать остыть. Шаг 3: готовим коксовый крем. Для приготовления крема смешайте в миске сахар, манную крупу и молоко. Постепенно нагревайте крем, все время помешивая, чтобы не образовывалось комков. Добавьте, когда крем станет горячим, кокосовую стружку и сливочное масло. Продолжайте мешать и нагревать до тех пор, пока масса не станет достаточно густой. Снимите с огня и немного остудите крем, но он должен оставаться теплым. Шаг 4: наносим кокосовый крем и шоколадную глазурь. Нанесите теплый кокосовый крем на корж и разровняйте его поверхность. Растопите на водяной бане шоколад для глазури, смешав его со сливочным маслом, а затем нанесите получившуюся массу на верх вашего торта. Теперь дайте кокосово-шоколадному торту полностью остыть и можно подавать к столу. Шаг 5: подаем торт кокосово-шоколадный. Торт кокосово-шоколадный при подаче, или перед подачей, нужно порезать на прямоугольные кусочки, чтобы получились пирожные, которые удобно брать. Подавайте сладкий, вкусный торт к чаю. Великолепное угощение для гостей. Приятного чаепития вам! – Так же шоколад для глазури можно с растопить с молоком или сливками, чтобы масса была более жидкой. – Кокосово-шоколадный можно украсить сверху коксовой стружкой. Теги: кокосы, шоколад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1370 автор: admin 24-11-2016, 09:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |