Копченая рыба под шубой Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Салаты |
||
Копченая рыба под шубой - это новогодний салат, который украсит собой ваш праздничный стол. Это немного необычный вариант приготовления "шубы", так как используется не соленая, а копченая рыба, что вносит в блюдо пикантную нотку. Майонез лучше использовать домашний, так как он гуще и вкусней. Филе копченой рыбы 2 штуки Картошка вареная 2 штуки Каперсы несколько штук Морковь вареная 2 штуки Лук репчатый 1 штука Свекла вареная или печеная 2 штуки Яйцо вареное 1 штука Майонез 1 стакан Соль по вкусу Перец по вкусу Уксус бальзамический по вкусу Шаг 1: подготавливаем картофель. Картофель очистите от кожуры и натрите на терке, смешайте его с каперсами и выложите на дно салатницы, разровняв. Посолите, поперчите и смажьте сверху майонезом. Шаг 2: подготавливаем копченую рыбу. Филе рыбы разомните вилкой, чтобы она стала похожа на пасту. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и замочите ненадолго в бальзамическом уксусе (яблочный или винный подойдет так же). Отожмите лук и смешайте его с копченой рыбой. Выложите слой из лука и рыбы на картофель. Смажьте сверху майонезом. Шаг 3: добавляем остальные слои. На рыбу идет тертая морковь, посолить, попечрить и смазать майонезом, а затем слой из тертой свеклы. Вот и все, если вы не собираетесь украшать салат, то на этом можно остановиться. Просто накройте салат пищевой пленкой и дайте ему отсояться пару часов в холодильнике. Шаг 4: украшаем и подаем копченую рыбу под шубой. Когда копченая рыба под шубой пропитается, можно приступать к подаче ее на стол. Украсьте салат тертыми яйцами сверху (можно только белком или только желтком), соорудите из морковки цветочки, а по краям красиво выложите майонез ложкой или кондитерским мешком. И все! Пробуйте и угощайте гостей. – Рыбу используйте любую, хоть красную, хоть скумбрию, главное, чтобы она была копченая. Теги: рыба, копчености Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1124 автор: admin 30-11-2016, 10:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |