Пирог "Золотая осень"
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Видео
Пирог "Золотая осень"

Ароматный пирог с насыщенным пряным вкусом и влажной консистенцией. Придется по вкусу, даже тем, кто не ест тыкву.

На круглую форму с отверстием (Bundt pan) - высотой 8 см, диаметром - 24 см.
Яйца - 4 штуки
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное рафинированное (кукурузное, рапсовое, оливковое, подсолнечника) - 120 г
Сахар - 230 г
Ванильный сахар - 20 г
Пюре тыквы - 320 г
Яблочное пюре - 100 г
Мука - 330 г
Корица - 1 чайная ложка
Имбирь - 1 чайная ложка
Разрыхлитель - 10 г
Сода - 4 г
Соль - 2 г
Грецкие орехи - 50 г
Изюм - 50 г

Помадка:
Шоколад черный - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Мед - 30 г

Орехи и изюм можно заменить мелко нарезанным черным шоколадом (100 г).
Яблочное пюре можно не добавлять, а вместо него добавить только пюре из тыквы (420 г).
Корицу и имбирь можно заменить лимонной цедрой или не добавлять, но с ними пирог получается гораздо ароматнее и вкуснее.
По желанию можно добавить по 1/4 чайной ложки молотой гвоздики и мускатного ореха.
Для приготовления тыквенного пюре использовала 1,5 кг тыквы без семян. Время запекания зависит от количества, сорта тыквы и особенностей духовки.
У меня запекание заняло примерно час.
Выход отжатого пюре - 480 г, но может колебаться, в зависимости от сорта тыквы и содержания сока. Сок можно использовать для приготовления смузи или других напитков.
Пюре обязательно отжать от лишнего сока, так как пирог с может не пропечься.
Тыквенное пюре можно приготовить за 2-3 дня и хранить в стерилизованной таре в холодильнике или заморозить (срок хранения 2 месяца)
Пюре из тыквы, приготовленное таким способом, подходит для выпечки чизкейков и классического американского тыквенного пирога, а так же для приготовления другой выпечки.
Во многих станах можно купить готовое тыквенное консервированное пюре, что намного сокращает время приготовления данного пирога.
Часть или всю муку, в пироге, можно заменить цельнозерновой.
Пирог можно выпекать в двух продолговатых формах для хлеба или в круглой форме диаметром 26 см.

Пирог выпекать в разогретой до 180 ° С духовке на среднем уровне - 45-60 минут.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки.
Рататуй - Приятного аппетита
Добавить в закладки:
Просмотров: 528 автор: admin 5-12-2016, 13:38 Комментарии (0)  

Похожие новости:
Пирог "Золотая осень"" />  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Убежище: Поколение первое / Sanctuary Population One (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Аферист / Con Man (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Голем: Начало / The Golem (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Трудности выживания (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Эбигейл (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Последнее испытание (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама