Сельдь со свеклой
Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
Сельдь со свеклой

Сельдь со свеклой - ароматная и вкусная закуска. Прекрасный вариант для встречи Нового года или Рождества. Приготовьте селедку со свеклой за 2-3 дня до праздника, чтобы салат как следует замариновался и приобрел именно тот вкус, который нужно. И тогда на столе такой закуске просто не будет равных.

Филе соленой сельди 500 грамм
Перец кайенский по вкусу
Тимьян по вкусу
Свекла 250 грамм
Гвоздика 8 штук
Лист лавровый 2 штуки
Перец черный 5 горошин
Перец душистый 2 горошины
Можжевельник (семена) 2 штуки
Вегета по вкусу
Соль по вкусу
Лук репчатый 200 грамм
Уксус 10% 1,5 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 1 стакан

Шаг 1: подготавливаем сельдь.
Сельдь со свеклой

Филе сельди очистите кожи, если она есть, и проверьте на наличие мелких косточек.
Сельдь со свеклой

Замочите филе сельди в холодной воде на 1 час. Затем сполосните и обсушите полотенцами.
Сельдь со свеклой

Нарежьте филе сельди на мелкие кусочки, что называется, на один укус.

Шаг 2: подготалвиваем свеклу.
Сельдь со свеклой

Свеклу промойте, чтобы очистить от земли. Сложите овощи в кастрюлю.
Сельдь со свеклой

Залейте свеклу холодной водой (так, чтобы все овощи были покрыты), добавьте 4 гвоздички, 1 лавровый лист, зерна черного и душистого перца, можжевельника, щепотку Вегеты и соли. И варите на среднем огне до мягкости.
Сельдь со свеклой

Когда овощи будут готовы, выньте их из кастрюли, остудите, очистите от кожуры и нарежьте соломкой.

Шаг 3: подготалвиваем лук и чеснок.
Сельдь со свеклой

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте перьями, добавьте уксус и перемешайте руками, немного сжимая, чтобы помять. Мешайте до тех пор, пока лук не станет помягче.
Чеснок очистите и натрите на мелкой терке.

Шаг 4: соединяем все ингредиенты.
Сельдь со свеклой

В тарелку выкладывайте салат слоями: сперва половину лука с чесноком, затем половину свеклы, а на нее сверху половину всей сельди. Сельдь приправляйте тимьяном и кайенским перцем.
Сельдь со свеклой

Так слой за слоем соберите весь салат. У вас получится по два слоя каждого ингредиента.
Сельдь со свеклой

Самым последним слоем, естественно, будет сельдь.
Сельдь со свеклой

Вновь посыпьте ее тимьяном и кайенским перцем, добавьте лавровый лист, оставшиеся 4 гвоздички и залейте все растительным маслом.
Придавите так, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом. Закройте салат и отправьте его мариноваться в холодильник на 2-3 дня.

Шаг 5: подаем сельдь со свеклой.
Сельдь со свеклой

Сельдь со свеклой пахнет и выглядит очень привлекательно. Подавайте этот салат в качестве холодной закуски на ваш праздничный стол. Ешьте его вприкуску с черным хлебом, получается просто умопомрачительно вкусно!

– Красивей всего подавать эту закуску в прозрачном глубоком блюде, чтобы было видно все слои.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: сельдь, свекла
Добавить в закладки:
Просмотров: 478 автор: admin 13-12-2016, 13:34 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Малыш Кид / The Kid (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Дамбо / Dumbo (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Американские животные / American Animals (2018) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Последствия / The Aftermath (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Спасибо деду за победу (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Я не такой! Я не такая! (2018) TS Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама