Рис с куриной печенью и грибами
Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Мясо, Овощи
Рис с куриной печенью и грибами

Рецепт этого плова в одной довольно адекватной кулинарной книге называется “Рис по-египетски”. Не знаю, что в рецепте египетского, но точно могу сказать, что свиная ветчина в составе идет в разрез с кулинарно-религиозными традициями процентов эдак 90 населения
Но речь не о том Рис получается очень вкусным. И несмотря на то, что мясной составляющей в нем относительно немного, лично я с огромным удовольствием ела бы его как основное блюдо. Хотя и в роли гарнира он может быть вполне неплох.

На 6 порций:
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
200 г длиннозерного риса (у меня пропаренный)
480 мл воды или бульона
соль по вкусу
150 г куриной печени
150 г копчено-вареной ветчины
200 г шампиньонов

Рис с куриной печенью и грибами

Готовим рис. Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Рис с куриной печенью и грибами

Добавляем рис и готовим, помешивая, 1 минуту. Масло должно покрыть все рисинки.
Рис с куриной печенью и грибами

Вливаем бульон или воду, добавляем соль. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до готовности риса, около 20 минут.
Рис с куриной печенью и грибами

Параллельно нарезаем на мелкие кубики куриную печень и ветчину. Грибы нарезаем пластинками.
В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л растительного масла. Быстро обжариваем куриную печень.
Рис с куриной печенью и грибами

Перекладываем к рису.
Кладем ветчину и также быстро обжариваем.
Рис с куриной печенью и грибами

Кладем к рису.
Добавляем 2 ст.л. масла и обжариваем грибы.
Рис с куриной печенью и грибами

Также кладем в сотейник к рису. Перемешиваем и подаем.
Рис с куриной печенью и грибами
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: курица, печень, грибы, рис
Добавить в закладки:
Просмотров: 546 автор: admin 15-12-2016, 22:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Гори, гори ясно / Brightburn (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Годзилла 2: Король монстров / Godzilla: King of the Monsters (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Синяя бездна 2 / 47 Meters Down: Uncaged (2019) TSДитя робота / I Am Mother (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Куриоса / Curiosa (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Рубеж (2017) HDRip / BDRip (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама