| Рис с куриной печенью и грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 Рецепт этого плова в одной довольно адекватной кулинарной книге называется “Рис по-египетски”. Не знаю, что в рецепте египетского, но точно могу сказать, что свиная ветчина в составе идет в разрез с кулинарно-религиозными традициями процентов эдак 90 населения Но речь не о том Рис получается очень вкусным. И несмотря на то, что мясной составляющей в нем относительно немного, лично я с огромным удовольствием ела бы его как основное блюдо. Хотя и в роли гарнира он может быть вполне неплох. На 6 порций: 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока 200 г длиннозерного риса (у меня пропаренный) 480 мл воды или бульона соль по вкусу 150 г куриной печени 150 г копчено-вареной ветчины 200 г шампиньонов  Готовим рис. Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем рис и готовим, помешивая, 1 минуту. Масло должно покрыть все рисинки.  Вливаем бульон или воду, добавляем соль. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до готовности риса, около 20 минут.  Параллельно нарезаем на мелкие кубики куриную печень и ветчину. Грибы нарезаем пластинками. В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л растительного масла. Быстро обжариваем куриную печень.  Перекладываем к рису. Кладем ветчину и также быстро обжариваем.  Кладем к рису. Добавляем 2 ст.л. масла и обжариваем грибы.  Также кладем в сотейник к рису. Перемешиваем и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1209 автор: admin 15-12-2016, 22:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
