Шоколадное печенье с трещинками Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
Ловите рецепт вкуснейшего чисто шоколадного и мягкого печенья. На 50-55 штук: 60 мл воды 300 г сахара 120 г сливочного масла 150 г темного шоколада 3 яйца 420 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 100 г сахарной пудры В сотейник вливаем воду и кладем сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения и почти полного растворения сахара. Снимаем с огня. Добавляем нарезанное кубиками масло наломанный шоколад. Размешиваем до растворения масла и шоколада. Перекладываем массу в миску. Добавляем яйца и хорошо размешиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем просеянную с разрыхлителем, солью и содой муку, замешиваем тесто. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на пару часов. У меня в этот раз тесто простояло сутки. Из охлажденного теста формируем шарики размером с небольшой грецкий орех. Обваливаем в сахарной пудре. Слегка придавливаем и укладываем на противень. Слишком близко лучше не класть, т.к. печенье увеличивается в объеме. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке по 20 минут на заход. У меня получилось 3 захода. Теги: шоколад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1083 автор: admin 14-12-2016, 22:15 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |