Тушеная капуста с чечевицей
Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Крупы, Овощи
Тушеная капуста с чечевицей

Тушеная капуста с чечевицей - постное зимнее блюдо, которое часто готовили наши бабушки и прабабушки. Традиции готовить его на Новый год и Рождество до сих пор сохранилась в некоторых семьях, а прочие о таком блюде даже не подозревали. И очень зря. Это простая и вкусная пища, богатая полезными веществами.

Капуста квашенная с морковкой 250 грамм
Чечевица 1/2 стакана
Масло растительное (здесь льняное) 5 столовых ложек
Масло сливочное 2 столовые ложки
Тмин 2 чайные ложки
Сахар по вкусу
Соль по вкусу

Шаг 1: тушим капусту.
Тушеная капуста с чечевицей

Квашеную капусту, она при этом непременно должна быть с морковкой, как следует промойте холодной водой, чтобы убрать лишнюю кислинку, а затем переложите в кастрюлю, залейте чистой водой и варите на среднем огне в течение 20 минут после закипания.

Шаг 2: варим чечевицу.
Тушеная капуста с чечевицей

Чечевицу замочите в прохладной воде на 20 минут.
Затем смените воду и поставьте все на огонь. И не добавляя соли варите в течение 25-30 минут или до готовности.
Тушеная капуста с чечевицей

Когда чечевица сварится, откиньте ее на сито, чтобы удалить лишнюю воду.

Шаг 3: жарим капусту.
Тушеная капуста с чечевицей

Пока варится чечевица, продолжайте заниматься капустой. Теперь с нее надо слить воду, добавить растительное масло и вернуть на огонь. Когда дно разогреется, добавьте еще и сливочное масло, приправьте тмином, перемешайте и тушите в течение 20 минут, помешивая.

Шаг 4: смешиваем капусту с чечевицей.
Тушеная капуста с чечевицей

Тушеную кислую капусту снимите с огня, смешайте с вареной чечевицей и добавьте по вкусу соли и сахара. Перемешайте все вместе и подавайте к столу теплым.

Шаг 5: подаем тушеную капусту с чечевицей.
Тушеная капуста с чечевицей

Это постное блюдо можно подавать как основное горячее, так и в качестве сытного гарнира к мясным блюдам и блюдам из птицы. Для многих это блюдо является традиционным рождественским и, так как эти праздники идут рука об руку, новогодним. И конечно же, во время поста тушеная капуста с чечевицей будет очень даже к месту. Попробуйте обязательно!

– Тушеную капусту с чечевицей можно использовать в качестве начинки для пирогов из дрожжевого теста.
– Некоторые хозяюшки добавляют сюда колбасу или копчености для вкуса. Получается эдакий теплый салат.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: капуста, чечевица
Добавить в закладки:
Просмотров: 502 автор: admin 22-12-2016, 13:17 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Звезда родилась / A Star Is Born (2018/TS)Это чертово сердце / Dieses bescheuerte Herz (2017/BDRip/HDRip)На районе (2018/TS)Невероятные приключения Факира / The Extraordinary Journey of the Fakir (2018/BDRip/HDRip)Поиск / Searching (2018/TS)Человек-муравей и Оса / Ant-Man and the Wasp (2018/BDRemux/BDRip/HDRip) Уральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRipНовости / The Newsroom (2012-2014) WEB-DLКриминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRip
 
 

Реклама